Merengue Strudel

Deser2 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Kiedy idę do cukierni, zawsze przeglądam gablotę, aby wybierać między tradycyjnymi ciastami. Spośród nich najczęściej wybieram millefeuille. Daje się ponieść jego dużym rozmiarom i brylant beza ... Jeśli są dobre, podoba mi się kontrast między chrupiącym ciastem francuskim a puszystą bezą.

Uwaga, nie cierpię tych millefeuille z ciastem francuskim, które jest zmiękczane z powodu wilgoci bezy. Dlatego musimy zrobić włoską bezę, bardzo twardą i błyszczącą. My też musimy zamontuj millefeuille z zimnymi składnikami.

Merengue Strudel

Wydrukuj przepis

Te Bezy Millefeuille wyglądają świetnie, ale ich smak jest jeszcze lepszy. Musicie ich spróbować, bo są bardzo proste w przygotowaniu

Merengue Strudel
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 2
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • szklanka cukru
  • 5 białka jaj
  • 400 gr. cukru
  • trochę wody

Przygotowanie

  1. Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego na bardzo cienką warstwę i pokrój go na 6 prostokątnych części jednakowej wielkości

  2. Nakłuj arkusze ciasta francuskiego widelcem i włóż je do piekarnika na blasze do pieczenia rozgrzanego do 200 stopni, aż uzyskają złoty kolor.

  3. Pozwól im ostygnąć na kratce i kontynuuj przygotowywanie bezy.

  4. W tym celu kładziemy 300 gr

  5. cukier w rondlu z odrobiną wody, rozpuścić i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje

  6. W międzyczasie ubijamy białka na sztywną pianę

  7. Gdy staną się białe i pieniste, stopniowo dodawaj pozostały cukier

  8. Następnie dodajemy hartowany syrop w formie nitki, kontynuując składanie bezy.

  9. Po ostudzeniu rozsmaruj warstwę bezy na arkuszu ciasta francuskiego

  10. Przykryć kolejnym arkuszem ciasta francuskiego i ponownie wyłożyć kolejną warstwę bezy.

  11. Zamykamy ostatnim arkuszem ciasta francuskiego i równomiernie rozprowadzamy bezę po bokach każdego mille-feuille.

  12. Włożyć do lodówki na 1 godzinę

  13. Po tym czasie posypujemy cukrem pudrem i kroimy na kwadratowe porcje jednakowej wielkości.

Zdjęcia: Twoje przepisy


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Desery dla dzieci

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.