Mus Nutella

Wersje mus czekoladowy Oryginały możemy wykonać wiele z różnych rodzajów kakao lub kremów pochodnych, takich jak Nutella czy Nocilla. Ten mus Może służyć jako nadzienie do ciast i innych słodyczy.

Przygotowanie: 1. Krem, który powinien być bardzo zimny, montujemy za pomocą prętów elektrycznych. Podczas ubijania dodajemy cukier.

2. W międzyczasie moczymy żelatynę w zimnej wodzie, aby ją zmiękczyć.

3. Podgrzewamy mleko i do rozpuszczenia rozpuszczamy odsączoną żelatynę i Nocilla. W razie potrzeby dmuchamy mikserem w celu uzyskania jednorodnej śmietanki.

4. Gdy śmietana jest ciepła, dodajemy bitą śmietanę, uważając, aby jej nie obniżyć.

5. Wstawiamy śmietanę do lodówki na kilka godzin, żeby się zwinęła.

Inna opcja: Użyj białka jaja zamiast śmietany, jeśli chcemy zrobić bardziej miękki i niskotłuszczowy mus.

Zdjęcia: Przerwa na pieczenie