Składniki
- 800 gr. obrane i wydrążone gruszki
- 3 łyżki serka śmietankowego
- 3 łyżek cukru
- 3 łyżki mleka skondensowanego
- 3 białka jaj
Odżywczy, miękki i lekki. Smaczne jesienne gruszki posłużą nam do przygotowania musu o tych cechach. To deser Może również służyć jako nadzienie do tartaletki lub ciasta owocowego.
Przygotowanie: 1. Pokrojone gruszki ubijamy razem z serem, mlekiem i cukrem do uzyskania gładkiej i jednorodnej śmietanki.
2. Białka zebrać na sztywną pianę i dodać je do kremu gruszkowego przy pomocy drewnianej łyżki, delikatnie, owijając.
3. Wstaw mus do lodówki na kilka godzin, aby był spójny.
Inna opcja: Mus zagęścić namoczoną żelatyną zamiast bitą białą. Żelatynę rozpuścić w odrobinie puree gruszkowego i wymieszać z resztą.
Zdjęcia: freealfin
Bądź pierwszym który skomentuje