Bohaterem BONES OF SANTO jest słodkie żółtko. Szanując nieco hiszpańską tradycję, świętuj Dzień Wszystkich Świętych, mamy zamiar zrobić deser, w którym głównym bohaterem jest żółtko.

Ten mus jest pyszny z polewą karmelową lub waniliową i bitą śmietaną.

mus z żółtek

Wydrukuj przepis

Aby położyć lukier na torcie na każdy obiad lub specjalny posiłek, nie ma nic lepszego niż ten mus z żółtek, aby wszyscy przy stole mogli cieszyć się miękkim i pysznym deserem.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

6 żółtka
150 gr. cukru
100 ml. Z wody mineralnej
20 gr. mąka kukurydziana
200 cl. mleko
2 białka jaj
200 ml. bita śmietana
50 gr. cukru
trochę soli

Przygotowanie

Najpierw robimy nieco gęsty syrop z wody i cukru na małym ogniu
Gdy będzie gotowy, zdejmij go z ognia i pozwól mu odpocząć przez minutę.
Następnie dodajemy żółtka i mieszamy z syropem
Zobaczymy jak masa zgęstnieje i nabierze blasku dzięki temu, że żółtka zastygły
Rozłóż żółtko na talerzu i pozwól mu ostygnąć.
W międzyczasie gotujemy mleko z rozpuszczoną mąką kukurydzianą i zagęszczamy
Dodaj do kremu żółtkowego i ubij.
Oddzielnie ubij zimną śmietanę i białka z odrobiną soli, dzieląc 50 gramów cukru między
Teraz pozostaje nam już tylko zmiksować krem żółtkowy ze śmietaną i bezą
Schłodzić kilka godzin przed podaniem
Zamrażarka przyda się też, jeśli mamy ochotę na półmrożony mus.

Via: Worldrecipes

Recetín

Mus z żółtka, z odrobiną tradycji

mus z żółtek

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź