Name: Nadziewane sardele w occie
Yield: 4
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 1 kg świeżych sardeli; 300 cl octu z białego wina; 100 cl wody; Łyżeczka soli; Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 3 ząbki czosnku; Pietruszka

Do bogatego sardeli! Nie możesz sobie wyobrazić, jak pyszne są w occie, ale tym razem, aby nadać im szczególny akcent, oprócz przygotowania w occie, zrobimy z nich wyjątkowe nadzienie, które sprawi, że będą bardziej soczyste.

Nadziewane sardele w occie

Wydrukuj przepis

Za bogatą sardelę! Nie wyobrażasz sobie, jak pyszne są w occie, więc nie czekaj dłużej i zacznij przygotowywać ten przepis już teraz

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: ryby
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

1 kg świeżych sardeli
300 cl octu z białego wina
100 cl wody
Łyżeczka soli
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 ząbki czosnku
Pietruszka

Przygotowanie

Poproś sprzedawcę ryb, aby wyczyścił sardele za Ciebie, abyś później znacznie łatwiej było je przygotować. Po wyczyszczeniu umyj je pod bieżącą wodą.
Teraz proces się marynuje. Aby to zrobić, przygotuj ocet zmieszany z odrobiną zimnej wody i soli w misce i marynuj przez około dwie godziny. Ważne jest, aby sardele, już czyste i otwarte, włożyć do octu skórką do dołu.
Ważne jest, aby marynata zakryła całą rybę. Jeśli go nie ma, dodaj trochę octu i wody.
Przykryj pojemnik i trzymaj w chłodzie przez około dwie godziny. Po tym czasie sprawdź, czy są gotowe. Zobaczysz, że mięso sardeli zrobiło się białe.
Nasze anchois są gotowe, wystarczy je tylko napełnić. O czym? Zamierzamy wymieszać w pojemniku starte paski marchwi, starte paski czerwonej papryki, z odrobiną soli Maldom i odrobiną oliwy z oliwek. Dekorujemy odrobiną papryki.
Dobrze wymieszaj, wypełnij sardele i nakłuj wykałaczką.

Recetín

Nadziewane sardele w occie