Niemiecki tort lub niemiecki tort czekoladowy

El niemieckie ciasto czekoladowe to ciasto czekoladowe składające się z kilku warstw nadzienia z mieszanki orzechów kokosowych i włoskich. Ma wykwintne krycie, rodzaj karmelowego kremu i gorzkiej czekolady. To ciasto powstał w Stanach Zjednoczonych, a nie w Niemczech, dzieje się tak, że powstał dwa wieki temu Samuel German dla firmy cukierniczej Baker's.

Składniki: 1/2 szklanki wrzącej wody, 1/2 szklanki ciemnej czekolady w tabletce, 2 szklanki mąki, 1/4 szklanki proszku kakaowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli, 2 szklanki cukru, 1 szklanka niesolonego masła, 4 jajka, 1 łyżeczka wanilii, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wiórków kokosowych, 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich, 1 szklanka skondensowanego mleka, 1/2 szklanki płynnego karmelu, 1/2 szklanki niesolonego masła, 1 szklanka rozpuszczonej czekolady

Przygotowanie: Czekoladę najpierw mieszamy z wodą i odkładamy. Dodatkowo mąkę mieszamy z kakao w proszku, drożdżami i solą. Z drugiej strony ubijamy cukier z masłem rózgami, aż uzyska krem. Dodawaj po kolei żółtka, aż będą dobrze zintegrowane.

Teraz do tego maślanego ciasta wkładamy mieszankę mąki i czekolady, dodajemy wanilię i mleko. Dobrze się mieszamy.

W osobnym pojemniku składamy białka na sztywno pręcikami i integrujemy z ciastem. Ciasto wkładamy do okrągłej foremki i pieczemy w 180 stopniach, aż stanie się suchym biszkoptem. Gdy jest gotowy, odstawiamy go na stojak do ostygnięcia. Gdy ciasto wystygnie, ostrożnie dzielimy je na trzy krążki.

Gdy ciasto stygnie, przygotujemy krem, mieszając kokos, orzechy, mleko skondensowane, karmel i masło do uzyskania pomady. Tym kremem wypełniamy krążki biszkoptów naprzemiennymi warstwami, a także pokrywamy powierzchnię. Ścianki ciasta pokrywamy rozpuszczoną czekoladą na desery. Wstawiamy do lodówki, aby ciasto było bardziej zwarte i wyjmujemy je na pół godziny przed podaniem.

Zdjęcia: Gourmetrecipesmiłość

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Komentarz, zostaw swój

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Cristian B. Romero powiedział

    mmmmmm riquisimo