Jak uzyskać chrupiącą panierkę? Sekret tkwi w szlifowaniu Kikos, prażona kukurydza wszelkiego życia. Dzięki temu będziemy mogli nadać kurczakowi bardzo chrupiący dotyk. Używamy piersi, ale nadal można używać skrzydełek, ud lub łączyć kilka kawałków kurczaka. Możemy do niego dodać sos, który lubimy najbardziej, choć polecam grilla.

Panierowany kurczak z kiko lub chrupiącymi polędwiczkami z kurczaka

Wydrukuj przepis

Jak uzyskać chrupiącą panierkę? Przekonaj się dzięki temu przepisowi na panierowanego kurczaka z kiko lub chrupiącymi polędwiczkami z kurczaka

Panierowany kurczak z kiko lub chrupiącymi polędwiczkami z kurczaka

Pollo empanado con kikos o crispy chicken tenders

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa

Czas całkowity:

Składniki

2 piersi z kurczaka pokrojone wzdłuż na kawałki (ok. 400 g)
50 g kikos (1 opakowanie)
Jajko 1
Czarny pieprz
Oliwa z oliwek
Sal
Sos barbecue do towarzyszenia (opcjonalnie).

Przygotowanie

Pierś oczyszczamy z tłuszczu i kroimy w szerokie paski (kilka palców) lub jak chcemy (im grubsza, tym więcej będzie nas kosztować smażenie w środku).
Doprawiamy solą i pieprzem, przebijamy przez roztrzepane jajko i chleb z kikosem, który wcześniej zmiażdżyliśmy, ale nie rozdrobniliśmy (trzeba je zauważyć).
Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju i smażyć* panierowane polędwiczki z kikosem na złoty kolor.
Wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć na papierze kuchennym. Podajemy z sosem barbecue lub czym tylko mamy ochotę, nawet do wyboru z kilku.

Możemy je również upiec w piekarniku (w 200ºC), ale musimy je obrócić, aby zrumieniły się ze wszystkich stron.

Recetín

Kurczak panierowany z kikos lub chrupiącymi polędwiczkami z kurczaka, super chrupiący!

Panierowany kurczak z kiko lub chrupiącymi polędwiczkami z kurczaka

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź