Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym i czerwonym winie

Składniki

  • 500 gr. mielona wieprzowina
  • 3/4 szklanki startego parmezanu
  • 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
  • Jajko 1
  • pół chleba nasączonego mlekiem
  • 800 gr. posiekany lub pokruszony pomidor
  • ½ szklanki czerwonego wina
  • 1 czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 8 świeżych liści bazylii
  • 2 łyżki świeżej pietruszki
  • 1 łyżka cukru
  • olej
  • pieprz
  • Sal

Domowy gulasz babci, z niedrogich składników, starannie ugotowany na małym ogniu. Z klopsikami można również przygotować kurczak o cielęcina. Bez względu na to, jakiego mięsa użyjemy, parmezan, sos pomidorowy i wino na pewno Ci odpowiadają.

Przygotowanie:

1. Mięso mieszamy z serem, pietruszką, jajkiem i odcedzonym z mleka chlebem. Wymieszaj i dopraw do smaku. Formujemy klopsiki, smarujemy je w mące i smażymy na gorącym oleju. Zostawiamy je na papierowych serwetkach, aby odsączyć tłuszcz.

2. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek w rondelku z oliwą z oliwek. Po ugotowaniu wlej wino na patelnię i zmniejszaj przez około 4 minuty. Dodać pomidory, bazylię, natkę pietruszki, cukier, sól i pieprz i gotować przez kilka minut na średnim ogniu, aby sos się skoncentrował.

3. Następnie wrzucamy klopsiki do sosu i gotujemy kolejne 5 minut.

Przepis inspirowany wizerunkiem gotowieszecy

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.