Placek serowy Idiazábal bez jajka


Prosty flan, z całym smakiem sera tak wyjątkowym jak Idiazabal. Właściwie można to zrobić z dowolnym serem, nawet serkiem do smarowania, ale z tym serem, który proponujemy, jest szczególnie atrakcyjny. Nie zawiera jajka, więc jest idealny dla alergików. Czy zamierzasz mu coś towarzyszyć, czy jako taki?

Składniki:
1 koperta twarogu
300 g startego sera Idiazábal.
1/2 litra śmietanki (30-35% tłuszczu)
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
Dżem z czerwonych owoców do towarzyszenia (opcjonalnie)

Jak to robimy:

Składniki wkładamy do rondla nad ogniem i dobrze mieszamy. Gdy zacznie wrzeć, gotować przez 2 minuty i odstawić. Grudki? Nie ma problemu, dajemy mu trzepaczkę miksera.

Ostudzić i wlać do wcześniej karmelizowanych foremek z płynnym karmelem już przygotowanym lub który sami przygotowujemy (patrz przepis na pomarańczowy karmel z kremowymi pastéisami), odstawiamy do lodówki, aż zastygną (lepiej zrobić dzień wcześniej). Podawaj z konfiturą z czerwonych owoców lub czymkolwiek lubisz najbardziej.

Zdjęcia: złamać

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.