Przepisy na Boże Narodzenie: Nadziewane Roladki Mięsne na Wigilię

Składniki

  • Na pozór:
  • 600 g mięsa mielonego (pół wieprzowiny pół wołowiny)
  • 1 to
  • Jajko 1
  • 1 kromka kromki chleba
  • 2 łyżki mleka
  • Pieprz
  • Sal
  • Na nadzienie:
  • 2 plastrów gotowanej szynki
  • 3 plastry sera gouda
  • 1 omlet francuski z XNUMX jajkiem
  • 2 pieczone papryki
  • Do sosu:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • Marchew 2
  • 1 czosnek, 1/2 czerwonej papryki
  • 2 tomates
  • 1/2 kieliszka białego wina
  • 2 szklanek wody
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • Sal

Ten przepis, którym dzielę się dziś z wami wszystkimi, jest przepisem na te przyrządzane w domu na całe życie. Istotne jest to, że mięso jest bardzo miękkie, dzięki czemu prawie po przekrojeniu rozpada się i jest bardzo delikatne. Dobrą rzeczą w tej bułce mięsnej jest to, że ma mieszankę bardzo bogatych smaków i można ją spożywać jako danie na ciepło lub na zimno, zostawiam to do gustu. Osobiście lubię gorętszą mieszankę smaków mięsa i sosu.

Jeśli masz resztki, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni bez zepsucia.

Opracowanie

Pierwsza rzecz, którą musimy zrobić, to włóż chleb do namoczenia w mleku. Gdy już mamy, odstawiamy, a w innym pojemniku mieszamy mięso ze wszystkimi składnikami farsy (mięso mielone, czosnek, jajko, kromka chleba, mleko, pieprz i sól) . Po wymieszaniu ich wszystkich odsączamy chleb i dodajemy go. Mieszanka musi być jednorodna, dlatego wszystkie składniki musimy dobrze wymieszać.

Teraz rozciągamy folię na blacie kuchennymi na tym robimy kwadrat z farsą. Dobrze spłaszczymy go za pomocą wałka lub czegoś podobnego, aby mięso było całkowicie zwarte i zaczynamy umieszczać na nim wypełniacz farsy. Szynka w paskach, francuski omlet (który zrobimy jako naleśnik) również w paskach, papryka w paskach i ser.

Mięso zwijamy jak cygańskie ramię, posypaliśmy mąką, zwijając ją tak, aby się nie otworzyła i smażymy na niewielkiej ilości oleju, obracając, aż będzie szczelnie zamknięta ze wszystkich stron. Następnie usuwamy go i umieszczamy w naczyniu do pieczenia.

na sos

Przygotowujemy patelnię i rozgrzewamy olej. Gdy będzie gotowe, będziesz dodać cebulę pokrojoną na kawałki. Wielkość tego nie ma znaczenia, bo później zgniatamy ją tak, żeby nie była zauważalna. Kiedy zacznie być przezroczysty, dodajemy czosnek, czerwoną paprykę, marchewkę w kawałkach i wszystko dobrze podsmażamy.

Gdy wszystko jest ugotowane, zetrzyj na tarce pomidora i dodaj do sosu. Kilka razy wymieszaj i dodaj dobry kieliszek białego wina, szklankę wody i odrobinę słodkiej papryki i odstaw na około 10 minut. Po upływie tego czasu usuwamy marchewki, aby były w całości, a resztę składników miażdżyliśmy.

Końcowe przygotowanie

Gdy mamy już gotowe mięso i sos, wszystko przygotowujemy na blasze do pieczenia. Na mięso kładziemy sos i kawałki marchewki, a wszystko wkładamy do piekarnik nagrzany do 170 stopni przez około 40 minut.

Zdobyć przewagę!!

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.