Name: Figa, kozi ser i sałatka z orzechów włoskich
Yield: 2
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 8 dojrzałych fig; 100 gr kremowego koziego sera; 10 orzechy włoskie; Dobra pęczek rukoli; Pęczek świeżego szpinaku.; 1/2 łyżeczki musztardy Dijon; 1 łyżeczka octu balsamicznego; 1/4 łyżeczki soku z cytryny; 1 czubata łyżka miodu trzcinowego; 3 łyżki oliwy z oliwek; Sal; Czarny pieprz

I kontynuujemy z zdrowszymi przepisami na te dni zimna i nadmiaru. Korzystając z faktu, że nadal jesteśmy w okresie figowym, przygotujemy sałatkę, która ma polizać palce.

Figa, kozi ser i sałatka z orzechów włoskich

Wydrukuj przepis

Korzystając z faktu, że wciąż trwa sezon na figi, przygotujemy pyszną sałatkę z fig, koziego sera i orzechów włoskich. Spróbuj

Figa, kozi ser i sałatka z orzechów włoskich

Ensalada de higos, queso de cabra y nueces

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: sałatki
Porcje: 2

Czas całkowity:

Składniki

8 dojrzałych fig
100 gr kremowego koziego sera
10 orzechy włoskie
Dobra pęczek rukoli
Pęczek świeżego szpinaku.

Do winegret

1/2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka octu balsamicznego
1/4 łyżeczki soku z cytryny
1 czubata łyżka miodu trzcinowego
3 łyżki oliwy z oliwek
Sal
Czarny pieprz

Przygotowanie

W małej misce wymieszaj musztardę z octem balsamicznym, sokiem z cytryny, miodem, solą i czarnym pieprzem. Dodaj oliwę z oliwek i ubijaj stopniowo, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane i pozostanie jednorodna konsystencja.
Figi bardzo dokładnie myjemy i suszymy, aby się nie połamały. Usuwamy ogon i kroimy je na ćwiartki. Umyj i osusz rukolę i szpinak.
Otwieramy orzechy i siekamy.
Umieść liście rukoli wymieszane ze szpinakiem w misce lub głębokim talerzu. Na wierzch kładziemy figi, orzechy włoskie i pokruszony kozi ser.
Na koniec ubieramy się w winegret i doprawiamy.
Do tego dobry ciepły chleb i jest pyszny.

Recetín

Figa, kozi ser i sałatka z orzechów włoskich