Sałatka świeża i wiosenna że to samo dotyczy nas dzielenia się na środku stołu posiłkiem z mięsem lub rybą. Plik Suszona żurawina Można je kupić w każdym supermarkecie (przynajmniej ja je łatwo znajduję), ale do złych wkładamy rodzynki. Warianty? Szpinak z dorsz Są świetne, więc z kilkoma plasterkami odsolonego lub wędzonego dorsza może być bardzo dobre, prawda?
Składniki:
Na sos winegret: 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia extra, 3 łyżki cukru, 2 łyżki octu z białego wina, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżka prażonego sezamu, szczypta papryki.
Na sałatkę: 1 torebka czystego szpinaku, 1 drobno posiekana szczypiorek, 150 g suszonej żurawiny, 80 g obranych i prażonych migdałów (z orzeszkami pinii lub migdałami też świetnie), 120 g świeżego sera lub kruszony ser kozi.
Przygotowanie: Po umyciu szpinaku (jeśli nie był to ten, który jest już gotowy do spożycia), suszymy go, aby usunąć nadmiar wody. Aby zrobić winegret, w małej misce, słoiku lub butelce z szczelną pokrywką wymieszaj olej, cukier, ocet, nasiona sezamu i paprykę. Ubij lub dobrze wstrząśnij, aż do całkowitego połączenia.
Aby przygotować sałatkę, po prostu wymieszaj szpinak, cebulę, jagody, ser i migdały w dużej misce sałatkowej i dodaj do niej sos winegret. Delikatnie mieszamy, aby równomiernie się rozprowadzić.
Zdjęcia: życiesambrozja
Bądź pierwszym który skomentuje