Sałatka z marchwi orkiszowej, wiesz to?

Sałatki
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Czy ktoś gotował z pszenicą? Do robienia różnych sałatek zrobiłem jedną z nich orkisz lub orkisz, rodzaj pszenicy o ziarnie krótszym niż pochodzi z zimnych krajów, również można zrobić ze zwykłej pszenicy. To wszystko można go łatwo znaleźć u zielarzy iw supermarketach, które mają swój dział z produktami dietetycznymi/międzynarodowymi. Zachęcam do komentowania innych nietradycyjnych zbóż w naszej gastronomii (pszenica, proso, jęczmień, Komosa ryżowa….) Używasz w swoich przepisach.

Sałatka marchewkowa z orkiszem

Wydrukuj przepis

Czy próbowaliście kiedyś Sałatki Marchewkowej z Orkiszem? Jest bardzo, bardzo pyszne, więc trzeba spróbować

Sałatka marchewkowa z orkiszem
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: sałatki
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 g orkiszu lub specjalnej pszenicy do gotowania
  • średnie marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka papryki
  • szczypta lub dwie pieprzu cayenne
  • 60 g porzeczek
  • pęczek świeżej kolendry
  • Sal
  • świeżo zmielony pieprz
  • olej z pierwszego tłoczenia.

Przygotowanie

  1. Pszenicę gotujemy w dużej ilości wody (przykrywając ziarna zbóż na około dwa palce)

  2. Czekamy, aż się zagotuje i zostawiamy na średnim ogniu przez około 35 minut lub do momentu, aż będzie miękkie.

  3. W razie potrzeby dodajemy więcej wody.
    Podczas gotowania zajmujemy się marchewką

  4. Obieramy je, kroimy w małe kwadraty i mieszamy w dużej misce z kilkoma łyżkami oliwy, posiekanym czosnkiem, sokiem z cytryny, octem, kminkiem, papryką, pieprzem cayenne i rodzynkami.

  5. Dobrze wymieszaj i przenieś na dużą patelnię lub wok.

  6. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.

  7. Nie interesuje nas, że marchewka jest rozgotowana.

  8. Po 5 minutach ponownie wrzucamy do miski.

  9. Gdy orkisz będzie gotowy, odcedź go i ostudź pod kranem.

  10. Ponownie odcedzamy i mieszamy z marchewką.

  11. Drobno posiekaj kolendrę, dodaj do sałatki, dopraw solą i mielonym pieprzem do smaku i skrop odrobiną oliwy z pierwszego tłoczenia.

  12. Można go podawać na zimno lub na ciepło, w zależności od upodobań konsumenta.

Banknoty

Nie lubisz kolendry? Zastąp ją natką pietruszki.

Obraz i adaptacja: ochświeci


Odkryj inne przepisy na: Sałatki, Startery, Menu dla dzieci

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Komentarz, zostaw swój

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Mia powiedział
    temu 3 roku

    Nie podaje, ile jest marchewek

    Odpowiedz Mii