Sałatka z ośmiornicy, prawie jak galicyjska

Ośmiornica galicyjska to jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych sposobów na cieszenie się smakiem i delikatnością dobrej ośmiornicy. Dla tych dzieci, które uwielbiają to danie, zapraszamy na pyszną sałatkę, która na nowo odkrywa galicyjską ośmiornicę.

Zapamietaj to sztuczką mającą na celu zmiękczenie ośmiornicy jest zamrożenie jej i rozmrożenie przed gotowaniem. Jeśli chcesz się jeszcze bardziej upewnić, że ośmiornica wyjdzie miękka, to inna sztuczka kilkakrotnie strasząc ośmiornicę przed jej ugotowaniemczyli gdy w garnku zagotuje się słona woda, szybko włóż ośmiornicę i wyjmij ją. W ten sposób trzy razy. Następnie gotuj, aż poczujesz się miękki.

Sałatka z ośmiornicy

Wydrukuj przepis

Ta sałatka z ośmiornicą to przysmak, którego nie możesz przestać próbować, ponieważ jest pyszna

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: sałatki

• Czas całkowity:

Składniki

• Ośmiornica
• ziemniaki
• słodko-ostra papryka
• wawrzyn
• Sal
• oliwa z oliwek
• majonez (jajko lub mleko)

Przygotowanie

1. Ugotuj ośmiornicę i pokrój ją w małe, cienkie plasterki.

2. Ziemniaki obrać i pokroić w grube plastry lub kostkę, aby ugotować je w osolonej wodzie z liściem laurowym. Dopraw ośmiornicę i ziemniaki papryką i olejem.

3. Doprawiamy solą i mieszamy z majonezem.

4. Do prezentacji potrawy możemy użyć pierścienia do platerowania.

5. Udekoruj kawałkami zarezerwowanej przez nas ośmiornicy, nitką oliwy i odrobiną posypanej słodkiej papryki.

Zdjęcia: erdecai