Sycylijska caponata, sos i dodatki

Dla Hiszpanów słowo caponata będzie brzmiało bardziej jak nazwa kurczaka niż włoski przepis. Jest caponata Gulasz warzywny typowy dla kuchni sycylijskiej i bardzo podobny do innych dań kuchni śródziemnomorskiej jak on się ma pisto lub ratatouille. Różnica polega na tym, że caponata zawiera większą ilość bakłażana i ma pikle, takie jak oliwki lub kapary, oprócz tego, że ma nieco słodko-gorzki smak.

Zdjęcie: Cataniapolitica


Odkryj inne przepisy na: Przepisy wegetariańskie, Przepisy Warzywa

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.