Tymbale księżnej lub placek ziemniaczano-mięsny

Mięsa
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Składniki

  • 1 kg. patatos
  • 50 gr. z masła
  • 1 odrobina mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 gr. Mielona wołowina
  • 250 ml. białe wino
  • olej
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 cebula
  • pieprz i sól

Puree ziemniaczane i duszona cielęcina zawsze dobrze się komponowały, jeśli chodzi o nasze codzienne menu. Zamiast podawać je tak, jak są na talerzu, dlaczego nie zrobić zapiekanego ciasta z obu składników?

bęben księżnej

Wydrukuj przepis

Ten Duchess Timbale to nic innego jak placek ziemniaczano-mięsny, który jest pyszny i może służyć jako pojedyncze danie na każdy lunch lub kolację

bęben księżnej
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 kg. patatos
  • 50 gr. z masła
  • 1 odrobina mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 gr. Mielona wołowina
  • 250 ml. białe wino
  • olej
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 cebula
  • pieprz i sól

Przygotowanie

  1. Obierz ziemniaki i pokrój je, aby ugotować je w osolonej wodzie, aż będą bardzo miękkie. Odcedzamy je i rozgniatamy widelcem na gładkie puree. Wymieszaj je z masłem i odrobiną mleka. Sezonujemy.

  2. Na dużej patelni rozgrzej sporą ilość oleju i podsmaż na nim mięso mielone, doprawione solą i pieprzem, razem z utartym lub zmiażdżonym czosnkiem. Gdy cielęcina nabierze koloru zdejmujemy ją z patelni.

  3. Na tym samym oleju co mięso podsmaż cebulę w cienkie paski julienne, aż będzie dobrze ugotowana. Włóż mięso z powrotem do garnka i dodaj odrobinę wina, aby mięso gotowało się przez pół godziny na małym ogniu. Gdy mięso będzie miękkie i zabraknie soku, wyłącz ogień.

  4. Nasmaruj żaroodporne naczynie i rozłóż cienką warstwę puree ziemniaczanego, dodaj kolejną warstwę mięsa i powtórz tę samą operację.

  5. Kończymy puree i posypujemy tartym serem.

  6. Zapiekaj ciasto, aż ser będzie złoty.

  7. Warstwowo pieczone bakłażany lub cukinia.

Zdjęcia: Twoje przepisy


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na mięso, Przepisy na puree, Przepisy wegetariańskie, Wskazówki dotyczące gotowania

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.