Ciasto czekoladowo-amaretto na Walentynki

Deser
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Gorzki akcent amaretto perfumuje to ciasto czekoladowe zarówno w jego bazie biszkoptowej, jak iw polewie. Sam przepis nie ma zbytniej tajemnicy. Z jednej strony przygotujemy ciasto czekoladoweaz drugiej kremowy lub czekoladowy lukier. A dekoracja? Dobrze Ciasto można upiec foremką w kształcie serca lub po prostu pokroić, kierując nas szablonem. Na okładce ciasta możesz położyć posypka małych serc.

Ciasto czekoladowe amaretto

Wydrukuj przepis

Ten przepis na ciasto czekoladowe i amaretto jest idealny, aby zaskoczyć rodzinę słodyczami

Ciasto czekoladowe amaretto
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Czas całkowity:

Składniki

Na masę:

  • 100 gr. mąka cukiernicza
  • 25 gr. mielony migdał
  • 125 ml. mleko
  • 115 gr. masło niesolone
  • 225 gr. 70% czekolady
  • 100 gr. cukru
  • 2 łyżki amaretto
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • szczypta soli

Aby ozdobić / wypełnić:

  • 125 ml. bita śmietana
  • 250 gr. czekolada do deserów
  • 3 łyżki likieru amaretto

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od ciasta. W rondelku podgrzewamy mleko i masło, aż się rozpuści. Dodaj posiekaną lub startą czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

  2. Oddziel żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę z połową cukru i odstawić. Żółtka ubijamy z resztą cukru do uzyskania jasnego kremu. Do żółtek dodać krem ​​waniliowy, amaretto i mleczną czekoladę. Mieszamy.

  3. W misce wymieszaj mąkę, sól i mielone migdały. Na przygotowanie czekolady dodaj mieszankę mąki i dobrze ją wymieszaj. Na koniec dodać białka trzy razy, delikatnie włączając po każdym dodaniu.

  4. Masę rozprowadzamy w dwóch natłuszczonych lub wyłożonych papierem do pieczenia foremkach i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20-25 minut. Wyjmij ciastka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez około 10 minut przed wyjęciem z formy. Później pozwalamy im ostygnąć na kratce.

  5. W międzyczasie możemy przygotować nadzienie kremowe i polewę ciasta. Podgrzej śmietanę i rozpuść w niej posiekaną lub startą czekoladę, aż się rozpuści. Ostudzamy trochę i dodajemy amaretto. Gdy krem ​​jest zimny, montujemy prętami tak, aby był puszysty i jędrny.

  6. Składamy ciasto. Na jednym z biszkoptowych spodów rozsmarować odrobinę nadzienia i przykryć drugim. Resztą lukru dekorujemy ciasto za pomocą rękawa cukierniczego imitując kształt serca.

Zdjęcia: Etsy


Odkryj inne przepisy na: Święta i dni specjalne, Walentynkowe przepisy

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

3 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Elena Plus powiedział
    temu 11 roku

    Witaj! Chciałam, żeby to ciasto było teraz tak pyszne, ile jajek w nim włożysz? Dzięki!!

    Odpowiedz Elen Plus
    1.    Angela Villarejo powiedział
      temu 10 roku

      Cześć! Nie ma jajka :)

      Odpowiedz Ángela Villarejo
      1.    oskitar powiedział
        temu 10 roku

        Ponieważ nie uniesie jajka, jeśli włoży:
        Oddzielamy żółtka od białych. Do białych montujemy
        punkt śniegu z połową cukru i rezerwujemy. Żółtka,
        ubijamy z resztą cukru, aż uzyskamy blady krem

        Odpowiedz oskitar