Name: Bułki wietnamskie, zimne
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 200 gr. chuda wieprzowina lub pierś z kurczaka; 200 gr. krewetki obrane lub krewetki; 100 gr. makaron ryżowy; 100 gr. Starta marchewka; 50 gr. kiełki fasoli; Wietnamskie wafle z papieru ryżowego

te sajgonki bez frytek, dlatego zdrowsze, są zawijane w wafelek ryżowy. Nadzienie, które należy ugotować przed zrolowaniem, to najczęściej mięso, krewetki, filmy i warzywa Papier ryżowy można łatwo znaleźć w chińskich sklepach spożywczych lub w dziale międzynarodowych domów towarowych.

Bułki wietnamskie, zimne

Wydrukuj przepis

Te niesmażone sajgonki, a więc zdrowsze, są pyszne

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

200 gr. chuda wieprzowina lub pierś z kurczaka
200 gr. krewetki obrane lub krewetki
100 gr. makaron ryżowy
100 gr. Starta marchewka
50 gr. kiełki fasoli
Wietnamskie wafle z papieru ryżowego

Przygotowanie

Przygotowujemy podstawowe składniki, takie jak mięso i owoce morza. Krewetki można gotować we wrzącej wodzie lub dusić na odrobinie oleju. To samo dotyczy mięsa. Możemy nawet użyć tej samej wody lub oleju z krewetek do ugotowania wieprzowiny lub kurczaka. Jeśli zdecydujemy się na gotowanie, mięso po ugotowaniu lepiej pokroić w cienkie plasterki.
Makaron ryżowy gotujemy we wrzątku przez 3-4 minuty i dobrze odcedzamy.
Do przygotowania bułek mamy dużą miskę wypełnioną ciepłą wodą. Zanurzamy wafelek papieru ryżowego w wodzie na kilka sekund, aby stał się elastyczny. Kładziemy prześcieradło na stole, a na wierzch kładziemy mięso, krewetki, startą marchewkę, ugotowany makaron i kiełki fasoli. Zwiń i zamknij rolkę, zaginając końce do środka.
Do bułek możemy podać sos sojowy lub orzechowy.

Przepis inspirowany wizerunkiem Myglobalchef

Recetín

Bułki wietnamskie, zimne