To danie to przepis na meksykańskie jedzenie wykonane z niektórymi placki pszenne nadziewane szynką i serem z grzybami, Po zrobieniu nadzienia i przepuszczeniu go przez patelnię możemy polać go pysznym dodatkiem tzw dziób koguta Ten dodatek jest wykonany z mielony pomidor, czerwona cebula i pietruszkadoprawiony cytryną, wspaniały towarzysz z tego wyjątkowego kraju.
Quesadillas z szynką York i serem z pico de gallo
Autor: Alicia tomero
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Pół średniej czerwonej lub fioletowej cebuli
- Mały pomidor lub pół dużego pomidora
- Gałązki pietruszki
- Sok z połowy cytryny
- 8 naleśników pszennych
- 16 plasterki sera do stopienia
- 8 plastrów szynki
- Puszka grzybów
- Sos jogurtowy
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Opisane kroki to przygotowanie jednego z naleśników, ponieważ w sumie będzie ich 4. Najpierw przygotowujemy nasz dodatek: drobno posiekaj cebulę i pomidora, w małe kwadraty.
- Wlewamy go do źródła i dodajemy szczyptę sól i sok z połowy cytryny. Odstawiliśmy.
- Na patelni dodajemy oliwę z oliwek i wkładamy do niej podsmaż grzyby aż staną się złote. Odstawiliśmy.
- Kładziemy jeden z naleśników i dodajemy dwie łyżki sosu jogurtowego i przedłużamy. Na wierzchu umieścimy dwa plasterki sera.
- Wyrzucamy ponad jedną czwartą plików grzyby i przykryj dwoma kawałkami Szynka York.
- Ponownie pokrywamy ser w plasterkach i przykryj kolejny naleśnik.
- Patelnię przygotowujemy z łyżką oliwy z oliwek i kładziemy jeden z przygotowanych przez nas naleśników. Musimy niech brązowieje na małym ogniu i ponownie zmienimy kolor na brązowy po drugiej stronie.
- Wyciągamy naleśnik i dzielimy go na cztery części. Podajemy je na gorąco, z dodatkami, które przygotowaliśmy na wierzchu.
Bądź pierwszym który skomentuje