Name: Zapiekanka z marchwi z sosem beszamelowym
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 8 duże marchewki; Opcjonalnie: 100 gr. boczek lub szynka; 1 łyżka mąki; 300 ml. całe mleko; 2 łyżki masła; pieprz; Sal; tarty ser; olej

Ich jasny kolor i słodki smak sprawiają, że marchewka jest jednym z ulubionych warzyw dzieci. Po prostu ugotowane są nieco mdłe i nudne. Zapiekanka jest znacznie lepsza. Szynka, kurczak, boczek ... Każdy dodatkowy składnik do wzbogacenia jest zapiekanka warzywna?

Zapiekanka z marchwi z sosem beszamelowym

Wydrukuj przepis

Sos beszamelowy idealnie komponuje się z marchewką, a dotyk zapiekanki sprawia, że nawet dzieci mają ochotę je zjeść

Zapiekanka z marchwi z sosem beszamelowym

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa

Czas całkowity:

Składniki

8 duże marchewki
Opcjonalnie: 100 gr. boczek lub szynka
1 łyżka mąki
300 ml. całe mleko
2 łyżki masła
pieprz
Sal
tarty ser
olej

Przygotowanie

Zaczynamy od obierania marchewki i, jeśli wolimy, krojenia w cienkie plasterki. Gotujemy je przez 20-25 minut na małym ogniu, zalewamy wodą i odrobiną oliwy, soli i pieprzu, aż zmiękną.
Podczas gotowania marchewki przygotowujemy lekki beszamel. Aby to zrobić, topimy masło i lekko podsmażamy mąkę, aby ją rozcieńczyć i nadać jej kolor. Stopniowo dodajemy mleko, aż zostanie zmieszane z mąką i uzyskamy kremowy sos. Dodaj sól i pieprz i gotuj, aby beszamel zgęstniał, nie przerywając mieszania.
Pokrojony boczek lub szynkę zrumienić na patelni z odrobiną oleju, aż będą chrupiące.
Umieść marchewki w naczyniu do zapiekania, połóż na nich boczek i przykryj beszamelem.
Na koniec dodajemy tarty ser. Zapiekamy marchewki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Recetín

Zapiekanka z marchwi z sosem beszamelowym