Na tych przyjęciach, na których trochę karzemy żołądek nadmiarem jedzenia i picia, musimy uciekając się od czasu do czasu do pożywienia, które nas nawilża, dostarcza witamin i minerałów, a także działa wspomagająco i oczyszczająco. Jeśli jest taki, który spełnia te wymagania, jest to ananas.
Ananas to owoc, który jest obecny na rynku przez cały rok. To, co może nam przeszkadzać, to obieranie i krojenie. Musisz wyciąć twardą skórę, którą ma i dobrze przejść przez miazgę szaszłyków pozostawionych przez skórkę. Po pokrojeniu w plasterki musisz go zniechęcić.
Jak mówią, kiedy nosimy, nosimy. Dlatego decydując się na rozpoczęcie ananasa, lepiej ułożyć kilka i przygotować je tak, aby mogły być przez jakiś czas przechowywane i wyrzucone. Tak jest w przypadku ananasa w syropie, którym w te święta możemy cieszyć się na deser, a tym samym pomaga nam polepszyć trawienie i nieco odświeżyć menu.
To prawda owoce w syropie zawierają więcej kalorii i tracą część swoich właściwości ze względu na poddanie się upałowi, ale jeśli od czasu do czasu dzieci wolą spożywać owoce w ten słodszy i bardziej słodki sposób, zapraszamy.
Do przygotowania ananasa w syropie wybieramy dojrzałe kawałki i będziemy musieli mieć sterylizowane słoikiczyli gotowane bez przykrycia przez pół godziny. Oprócz tego pokrywki należy również wysterylizować.
Przygotowujemy plastry ananasa i ważymy. Bierzemy taka sama waga owoców jak cukru.
Do rondla wkładamy ananasa i sok z cytryny. Zalewamy wodą i gotujemy przez kilka minut.
Odcedzamy ananasa i rezerwujemy.
Z tego cukru i wody przygotuj syrop, gotując go przez około piętnaście minut. Dodajemy ananasa i jak tylko zacznie wrzeć, usuwamy. Ostudź i napełnij słoiki plastrami ananasa i przykryj syropem.
Jeśli chcesz konserwy z ananasem w syropie ponownie wysterylizujemy słoiki. Słoiki zakrywamy i gotujemy do góry dnem w kąpieli wodnej przez pół godziny. Niech ostygnie i to wszystko.
Zdjęcia: Od ogrodu do drzwi, Pyszne słodycze, Kuchnia