(42 głosów)
Cargando ...
Spodoba Ci się ta wersja jedzenia babeczki w kształcie szpinaku. To gwiezdne danie, w którym będziemy gotować grzyby i podsmażymy je z pysznym szpinak. Oni są świetne źródło żelaza i witamin, idealne do jedzenia w gronie rodziny i gdzie uzupełnimy jajkiem tak aby było wypełnione białkiem. Śmiało, przygotuj ten przepis, aby jeść jako rodzina i jako przystawkę.
Babeczki szpinakowe z grzybami
- Alicia tomero
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 300 g surowego szpinaku
- 300 g surowych i pokrojonych w plasterki pieczarek
- Mała cebula
- Jaja 2
- 300 ml płynnej śmietany do gotowania
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
Przygotowanie
Przygotowujemy pokrojone pieczarki. Zanurzamy je w wodzie, aby je oczyścić i usunąć brud. Szpinak myjemy i kroimy na kawałki.
Rozpoczynamy peeling i cięcie cebula na bardzo małe kawałki. Stawiamy na ogniu dużą patelnię skropioną oliwą, pozwalamy się rozgrzać i dodajemy cebulę. Smażymy bez brązowienia.
Dodajemy odsączone grzyby i pozwalamy im gotować. Gdy będą złote, odkładamy 12 kawałków, aby udekorować babeczki na końcu.
Włączamy szpinak po trochu Podczas smażenia, ponieważ mają dużą objętość, dodajemy je partiami. Dopraw solą i pieprzem i mieszaj, aż zobaczymy, że szpinak został zredukowany i upieczony.
Wybieramy tacę do robienia muffinek lub babeczek i idziemy wypełnienie ubytków z przygotowaną przez nas mieszanką. Piekarnik nagrzewamy do 180 °.
W małej misce nalewamy płynna śmietana i dwa jajka. Sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
Rzucamy kremowa mieszanka wewnątrz ubytków gdzie mamy mieszankę szpinaku i grzybów.
Umieścimy to w piekarnik przez 25 minut gotować. Dowiemy się, że jest to zrobione, gdy zauważymy, że na wierzchu zostały przyrumienione. Gdy wystygną możemy rozpleść i udekorować grzybami.
