Bardzo słodkie paski jabłek

Co możemy zrobić w domu z trzema dojrzałymi jabłkami i dwoma talerzami ciasta francuskiego? Pyszne paski jabłek, które są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Są jak frytki, ale ze zdziwieniem, że w środku jest słodko. Dzieci pokochają odkrywanie jądra jabłka i dziobanie z nimi w dowolnym momencie.

Przygotowanie

Zaczniemy robimy nasz domowy dżem jabłkowy. Myjemy, obierzemy i siekamy. Miazgę jabłkową umieszczamy w dużym garnku z sokiem z połowy cytryny, a skórki i serca wkładamy stopniowo do wody w rondelku. Po 5 minutach odcedzamy i przy pomocy łyżki miażdżymy je, aby uzyskać cały sok.

Cukier wsypujemy do tego samego rondla z sokiem ze skór. Podnosimy ogień i nie przerywając mieszania opiekujemy cukier, aż się skarmelizuje. W tym momencie zdejmujemy z ognia i dodajemy masło, a mieszając, polewamy jabłka, które przygotowaliśmy w garnku z sokiem z cytryny, karmelem. Jabłka gotujemy z karmelem, aż uzyskamy dżem. Gdy mamy już prawie gotowe, dodajemy cynamon i gałkę muszkatołową i zmniejszamy ogień. Za pół godziny będziemy mieli gotowy dżem.

Gdy już to zrobimy, przepuszczamy go przez robot kuchenny, aby był dobrze zmiażdżony.

Położyliśmy dwa dobrze rozciągnięte arkusze ciasta francuskiego na naszym stole roboczym i pomalowaliśmy jeden z arkuszy naszym dżemem, aż zostanie całkowicie zakryty. Następnie na wierzch kładziemy drugi talerz z ciasta francuskiego. Malujemy go jajkiem i nakładamy trochę grubej soli na wierzch.

Za pomocą noża do pizzy wykonujemy paski według własnego uznania. Każdy pasek kładziemy ostrożnie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 12 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

Nie zapomnij zanurzyć pasków jabłek w karmelu lub lodach!