(42 głosów)
Cargando ...
Jak mi się podoba ten bezglutenowy tort z szynką! To fantastyczny przepis na bardziej nieformalne kolacje lub do przygotowania w urodziny.
Idealnie sprawdza się na tego typu imprezach czy spotkaniach, ponieważ nie zawiera glutenu, więc jest odpowiedni dla osób z celiakią. I możesz to zrobić dzień wcześniej, dzięki czemu możesz się lepiej zorganizować.
Nie wahaj się pozwól swoim dzieciom pomóc ci go przygotować ponieważ nawet jeśli jest to pracochłonne, jest bardzo proste. W rzeczywistości będą musieli tylko układać naprzemiennie warstwy krojonego chleba, szynki i sera.
Bez wątpienia do bezglutenowego ciasta z szynką york możemy wykorzystać te sery, które lubimy najbardziej. Lubię mieszać plasterki sera Emmental z plastrami qGruyère z kością lub peklowany ser Manchego które nadają mu więcej smaku. Chociaż możesz to zrobić również z bardziej miękkimi serami.
Bezglutenowy tort z szynką york
Nieformalny przepis odpowiedni również dla osób z celiakią.
- Mayra Fernandez Joglar
- Rodzaj przepisu: Merienda
- Kalorie: 350
- Porcje: 6-8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 12 kromek bezglutenowego krojonego chleba
- 12 kwadratowych plastrów szynki bezglutenowej
- 12 kwadratowych plasterków sera
- Jaja 5
- 250g mleka
- Płynne cukierki
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Podgrzewamy piekarnik na 180º. W głębokiej tacy dolewamy wodę do 3 cm wysokości. Zostawimy tę tacę w piekarniku na czas nagrzewania.
Usuwamy krawędź do kromek chleba, upewniając się, że są podobnej wielkości. Ułatwi nam to złożenie ciasta.
Pokonaliśmy jajka razem z mlekiem i doprawić.
Karmelizujemy całkowicie prostokątna forma o wymiarach 12 x 25 cm.
Stawiamy u podstawy kilka kromek krojonego chleba namoczone w mieszance jajeczno-mlecznej. Umieszczamy je na podstawie, aby nie było żadnych przerw.
Następnie układamy na wierzchu kilka kromek szynka york pokrywając cały chleb.
Następnie umieszczamy pierwsza warstwa sera.
Następnie dodajemy druga warstwa sera upewniając się, że spoiny nie znajdują się dokładnie w tym samym miejscu, co poprzednia warstwa. W ten sposób otrzymamy bardziej jednolity tort.
Następnie powtarzamy proces (pieczywo, szynka, podwójna warstwa sera) wykańczamy warstwą krojonego chleba.
Wlewamy mieszaninę jajka i mleka, które nam zostało.
Zakrywamy pleśń z folią aluminiową dobrze dopasowującą się do krawędzi.
Formę wkładamy do tacy, którą mamy z wodą. Uważaj, aby woda była gorąca i możemy się poparzyć.
Zamykamy piekarnik i gotujemy kilka 45 - 50 minut w tej samej temperaturze. Podczas procesu należy uważać, aby woda nie wyparowała. Jeśli tak, możemy dodać więcej ciepłej wody.
Czas minął, sprawdzamy że ciasto jest już ugotowane. Najlepszą rzeczą w takich przypadkach jest nakłucie go i jeśli patyczek wyjdzie czysty, jest gotowy. Ostrożnie usuwamy i pozwalamy mu się uspokoić.
Następnie przesuwamy tępy nóż lub szpatułkę wzdłuż krawędzi tak, aby dobrze się oddzielił i odformowujemy.
Kroimy w plastry i podajemy z zieloną sałatą liściastą.
