(32 głosów)
Cargando ...
Jeśli lubię Boże Narodzenie za coś, to dlatego, że przygotuj najbardziej typowe słodycze w domu. Co roku przygotowuję coś innego, więc tym razem przyszła kolej na bezglutenowe mantecado kokosowe.
Do naszej kolekcji nugat y bułka maślana To znaczy, dobrze będzie dla ciebie mieć przepis nadaje się do celiakii ponieważ każdy z nas jest kimś więcej niż może przyjąć gluten.
Mantecados powstają w mgnieniu oka. Również nie wymagają żadnych specjalnych wymagań, nie musisz nawet wcześniej opiekać mąki.
W rzeczywistości oprócz tego, że są szybcy, są proste do zrobienia. Wystarczy trochę wymieszać i ugniatać, aby składniki zostały zintegrowane. Po odstawieniu na odpoczynek rozciąga się i piecze przez kilka minut.
Również te bezglutenowe kruche ciasteczka kokosowe można to zrobić z wyprzedzeniem. Chociaż jeśli chcesz, aby wyglądały jak zakupione, wystarczy owinąć je bibułką i przechowywać w pojemniku z hermetycznym zamknięciem.
Bezglutenowe mantecado kokosowe
Typowy świąteczny przepis odpowiedni dla osób z celiakią.
- Mayra Fernandez Joglar
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 230
- Porcje: 13
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 160 g smalcu
- 75 g cukru
- 40 g zmielonych migdałów
- 40 g startego kokosa
- 210 g bezglutenowej mąki chlebowej
- 1 małe jajko
- Tarty kokos i cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
W dużej misce my położyliśmy smalec i cukier.
Z widelcem bijemy lub miażdżymy dzięki czemu masło traci sztywność, a cukier dobrze się integruje.
Dodajemy stopniowo mielone migdały, wiórki kokosowe i jajko.
Vamos mieszanie w celu uzyskania gładkiego kremu.
Przesiewamy mąkę chlebową kilka razy i usuwamy sól, która mogłaby mieć, ponieważ w przeciwnym razie mantecado będzie słone.
Vamos włączenie mąki do ciasta partiami.
Ugniatamy palcami, aż uzyskamy miękkie i gładkie ciasto.
Owijamy w przezroczystą folię i odpocząć kilka godzin w lodówce.
Po odpoczynku nagrzewamy piekarnik do 180º. Y rozciągamy ciasto między dwoma arkuszami pergaminu do grubości około 2 cm.
Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki kroimy mantecado. Możemy ponownie zagnieść pozostałe kawałki, ale musimy pamiętać, że im bardziej je ugniatamy, tym będą miały gorszą jakość.
L kładziemy na tacy wyłożona papierem.
Przedstawiamy średnią wysokość piekarnika i pieczemy przez 8-10 minut lub do momentu, gdy baza trochę się zabarwi. Trzeba być bardzo czujnym, bo nie mogą być zbyt brązowe.
Wycofujemy się i Niech ostygnie.
Po posypujemy cukier puder lub wiór kokosowy na wierzchu i podawaj.
Więcej informacji - Domowy nugat z żółtka na Boże Narodzenie /Polvorones z oliwy z oliwek extra virgin