Jeśli myślisz o przygotowaniu ciasta, nagle otwierasz spiżarnię i widzisz siebie bez mąki, pociesz się, możesz to zrobić bez tego! W ten sposób to ciastko jest prawdopodobnie mniej kaloryczne. Eliminując mąkę, eliminujemy również ryzyko, że ciasto będzie zawierało gluten. Konieczne byłoby sprawdzenie czekolady pod kątem śladów.

Bezmączny biszkopt czekoladowy

Wydrukuj przepis

Przygotowanie ciasta bez mąki jest możliwe i dzięki temu przepisowi w krótkim czasie możesz cieszyć się bardzo puszystym ciastem czekoladowym.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: śniadanie

Czas całkowity:

Składniki

200 gr. gorzka czekolada do deserów
175 gr. z masła
5 jajka XL
140 gr. cukier puder

Przygotowanie

Rozpoczynamy od stopienia masła w nieprzywierającym rondlu. Gdy już się rozpuści, dodajemy czekoladę w kawałkach i topimy pod wpływem ciepła samego masła. Odpocznij.
W międzyczasie oddzielamy białka od żółtek. Teraz montujemy żółtka z prawie całym cukrem za pomocą pręcików, aż będą kremowe, wybielone i pieniste.
Poza tym białka ubijamy cukrem na sztywną pianę.
Gdy mieszanina czekolady i masła jest zimna, dodajemy ją do mieszanki z żółtkami. Teraz stopniowo dodajemy białka do tego kremu, aż zostaną dobrze zintegrowane z ciastem.
Do wybranej formy wlać ciasto i piec w temperaturze około 200 stopni przez 20-30 minut, aż wierzch będzie lekko chrupiący i lekko kruchy. Przed jedzeniem lub użyciem ciasta do przygotowania ciasta należy wystudzić je na kratce w piekarniku.

Zdjęcia: bristolfoodie

Recetín

Bezmączny biszkopt czekoladowy

Bezmączny biszkopt czekoladowy

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź