Bolo de bolachas: portugalskie ciasto biszkoptowe

Deser
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 głosów)
Cargando ...

przez Angela

To jest typowe portugalskie ciasto biszkoptowe (bolo) (bolachy) który jest znakomity. Zwykle wykonane w formie w kształcie kwiatu (Nie wiem dlaczego, ale jest to bardzo atrakcyjne). Poza tym jest dość podobny do tego, który robimy w Hiszpanii, ale krem ​​maślany nadaje mu wyjątkowy akcent. Nie wiem, czy będzie to autentyczny przepis, chociaż kiedy go zrobię, jest dość podobny do tego, który zjadłem na ziemiach portugalskich. Jeśli znasz jakiś wariant lub sztuczkę lub jeśli jesteś z sąsiedniego kraju, podziel się nim z nami! Dziękujemy!

kręgle bolachy

Wydrukuj przepis

Śmiało, spróbuj tego portugalskiego ciasta, ponieważ pokochasz jego smak i konsystencję.

kręgle bolachy
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 2 rolki ciasteczek typu Maria lub ciasto francuskie.
  • 1 szklanka świeżo zaparzonej mocnej kawy do namoczenia ciasteczek (ok. 300 ml)

Do śmietany

  • 150 g masła lub margaryny
  • 175 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka kawy (taka sama, jaką przygotowaliśmy)

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od śmietanki, na którą w misce mieszamy zmiękczone masło z cukrem pudrem. Możemy to zrobić ręcznie szpatułką, aż wszystko będzie jak puszysta i jednorodna śmietanka lub za pomocą robota kuchennego (typu Thermomix): w tym przypadku miksujemy przez 30 sekund z prędkością 4.

  2. Następnie dodajemy żółtko i łyżkę kawy i dalej ubijamy, aż wszystko się włączy. (Z robotem będziemy dalej bić przez 30 sekund z prędkością 4-5). Zastrzegamy sobie krem.

  3. Zanurz ciastka w kawie i umieść je na dnie pojemnika.

  4. Pokrywamy łyżką kremu i wracamy, aby ułożyć kolejną warstwę namoczonego, więcej kremu, więcej biszkoptu i tak dalej, aż się skończą. Kończymy kremem na wierzchu.

  5. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny wcześniej, choć lepiej zrobić to dzień wcześniej.

Banknoty

Możemy ozdobić go kolorowym makaronem, a może wymyślisz coś innego?


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Przepisy na ciasto bez piekarnika

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.