Bomby ziemniaczane i tuńczykowe

Przygotowanie

1. Najpierw gotujemy jajka w rondlu z wrzącą wodą i odrobiną octu przez 10 minut.

2. Dajemy im ostygnąć, a następnie obieramy je i siekamy.

3. Aby zrobić nadzienie, mieszamy odsączonego tuńczyka z drobno pokrojonymi jajkami, sosem pomidorowym i posiekaną papryką konserwową.

4. Z kolei całe ziemniaki gotujemy we wrzącej wodzie i soli przez 30 minut.

5. Po zdjęciu z ognia odcedź je, pozwól im ostygnąć i przepuść je przez młynek lub rozgnieć widelcem.

6. Gdy masa będzie już ostudzona, weź odrobinę puree, uformuj z niego kulki i spłaszcz je.

7. Na środek nakładamy odrobinę nadzienia z tuńczyka, zamykamy puree i formujemy duży klops.

8. Ziemniaki przecieramy przez roztrzepane jajko i bułkę tartą i smażymy na patelni z dużą ilością oleju, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.

9. Przed podaniem odsączamy je na chłonnym papierze.