Brandada z dorsza to rodzaj pasztetu, który jest robiony z tej smacznej ryby wraz z innymi składnikami, takimi jak ziemniaki i olej. Rezultatem jest kremowo-biała pasta Jest bardzo bogaty w kanapki, tartaletki, a nawet jako sos do dań z makaronu, ziemniaków czy ryżu.
Chociaż możemy przyjąć brandade jako przepis, to również pyszna zapiekanka lub jako nadzienie.
brandy
To przepis na pastę z dorsza, idealną do każdego posiłku z gośćmi, w którym chcemy wprowadzić na stół jakąś przekąskę
Zdjęcia: Naturuca, sklep rybny Coruña