Wskaźnik
Składniki
- 4 duże jajka
- 340 gr. cukru
- 360 gr. Mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 400 gr. kwaśna śmietana
- 3 łyżki proszku kakaowego
- śmietana do kąpieli
- syrop czekoladowy
Przedstawiamy Ci estońskie ciasto, które pokochaliśmy, poza bogatymi składnikami, za to oryginalna prezentacja, będąca nawet łatwym do zrobienia ciastem. Śmietana lub kwaśna śmietana Jest to śmietanka o kwaśnym smaku wynikającym z procesu fermentacji. W domu możemy to zrobić dodając łyżkę soku z cytryny na każde 200 gr. bitej śmietany.
Przygotowanie:
1. Ubijamy jajka z cukrem, mąką, wodorowęglanem, kakao i śmietaną do uzyskania jednorodnej masy.
2. Wlej ciasto do dwóch nieprzywierających foremek i gotuj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut lub do momentu, gdy włożymy wykałaczkę i wyjdzie czysta. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia na ruszcie.
3. Jedno z ciast pokroić w dużą kostkę, położyć na drugiej blasze i posypać pół-bitą śmietaną.
4. Kąpimy się w czekoladzie. Możemy to zrobić rozpuszczając czekoladę do deserów i rozcieńczając ją odrobiną kwaśnej śmietany lub mleka.
Przepis inspirowany wizerunkiem koodgikatile
Bądź pierwszym który skomentuje