(35 głosów)
Cargando ...
Musisz spróbować tego słodkiego: broszka z różą brzoskwiniową. Wykonanie go zajmie nam kilka godzin, bo będziemy musieli pozwolić, by ciasto wyrosło trzy razy… Oczywiście wynik jest tego wart, zarówno ze względu na wygląd, jak i smak.
Ma dżem brzoskwiniowy, jeden z moich ulubionych. Czego w tej chwili nie lubisz lub nie masz w domu? Cóż, zamień go na inny, nic się nie dzieje. z Paragwaj i jabłko, jest też spektakularny.
Prawdziwa rozkosz dla każdego, idealna na przekąskę, a także na śniadanie.
Brioche brzoskwiniowa róża
Pyszna brioche z dżemem brzoskwiniowym
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 200
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 250 g mąki
- 70 g masła w temperaturze pokojowej
- 40 ml mleka
- Jaja 2
- 40 g cukru
- Łyżka miodu
- 7 g świeżych drożdży piekarskich
- 1 / 2 łyżeczka soli
- Skórka z organicznej cytryny
- Dżem morelowy
Przygotowanie
Do dużej miski wsyp mąkę, mleko, drożdże, miód, skórkę z cytryny i cukier.
Włączamy jajka.
Dobrze mieszamy z robotem kuchennym. Jeśli go nie mamy, mieszamy najpierw drewnianą łyżką, a potem rękami.
Dodajemy masło i sól.
Kontynuujemy mieszanie, aż wszystko zostanie zintegrowane.
Przykryj folią i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy wałkiem do ciasta na prostokąt o grubości ok. 1 cm.
Za pomocą szpatułki rozprowadzamy dżem brzoskwiniowy na powierzchni.
Zwijamy najdłuższy bok.
Kładziemy go na tacy. Bułkę przechowujemy w lodówce jeszcze przez około godzinę.
Po tym czasie kroimy bułkę na plastry około 2 lub 3 centymetrowe.
Umieszczamy je w formie o średnicy około 22 centymetrów.
Odstawiamy do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około godzinę.
Malujemy powierzchnię ubitym jajkiem i rozprowadzamy na powierzchni trochę pałeczek cukru.
Piecz w 180º przez około 35 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że nasze słodycze są dobrze ugotowane.
