(15 głosów)
Cargando ...
Przypominają mi trochę scones, chociaż nie są takie same. Te dzisiejsze, tzw bułki z mlekiem skondensowanym i jogurtemSą jeszcze prostsze. Ciasto nie zawiera cukru, tylko trochę skondensowanego mleka. Powierzchnię posłodzimy trochę cukrem trzcinowym, stąd też kolor zewnętrzny tych bułek.
Nie są zbyt słodkie, więc idealnie nadają się do wypełnienia dżemem. W dodatku są bardzo miękki więc są świetne dla dzieci.
Zostawiam ci link do jednego z naszych zacięcia prostszy, śliwka. Jest przygotowywany w kuchence mikrofalowej i mamy go gotowy w ciągu kilku minut.
Bułeczki ze skondensowanym mlekiem i jogurtem
Świetne bułeczki, nie za słodkie
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 100
- Porcje: 20
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 250 g mąki (i trochę więcej, jeśli uznamy to za konieczne, gdy ciasto będzie praktycznie gotowe)
- 50 g masła
- Jajko 1
- 35 g skondensowanego mleka
- 125 g jogurtu naturalnego
- 1 koperta drożdży piekarniczych typu królewskiego
- Cały cukier trzcinowy
Przygotowanie
Umieść masło w kawałkach w małym pojemniku i podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund. Zastrzegamy to.
Umieść mąkę i drożdże w dużej misce.
Mieszamy. Robimy dziurkę na środku i wkładamy do niej jajko, skondensowane mleko, jogurt i kawałki masła.
Mieszamy drewnianą łyżką.
Kiedy zobaczymy, że dalsze mieszanie łyżką nie jest już łatwe, nadejdzie czas, aby odłożyć łyżkę i kontynuować rękoma.
Wszystko dobrze integrujemy i dodajemy jeszcze trochę mąki, jeśli ciasto jest zbyt klejące.
Uformuj kulę i pozostaw ją w misce. Dajemy jej odpocząć przez pół godziny.
Z ciasta formujemy kulki o masie około 20 gramów i układamy je na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Rozgniatamy je lekko rękoma i kładziemy na wierzch trochę całego cukru trzcinowego.
Piec w temperaturze 175º przez około 10 minut.
Więcej informacji - Jak zrobić dżem w kuchence mikrofalowej, śliwkę