(18 głosów)
Cargando ...
Do przygotowania użyjemy czerstwego chleba pyszny budyń. Wykonane są z bardzo podstawowych składników: jajek, mleka, cukru, cynamonu... które idealnie łączą się z twarogiem, który później wyłożymy na powierzchnię.
Zalecam, aby po ułożeniu porcji na talerzach spryskać je trochę miodu. Nadasz mu jeszcze bardziej wyjątkowy charakter.
Zostawiam Wam kolejny przepis, w tym przypadku na słono, na wypadek, gdybyście mieli w domu czerstwy chleb: coś pysznego migas.
Więcej informacji - letnie okruchy
Pudding chlebowy z twarogiem
Pyszny przepis do wykorzystania.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 280
- Porcje: 16
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 200 g cukru do zrobienia karmelu
- 300 g czerstwego chleba
- Jaja 8
- 80 g cukru
- Cynamon w proszku, jedna łyżeczka
- 650g mleka
A do twarogu:
- 1 litr mleka
- 2 koperty twarogu
A także:
- Miel
Przygotowanie
Na patelnię wsypujemy 200 g cukru. Podgrzewamy, na małym ogniu, aż powstanie karmel.
Gdy cukier się rozgrzeje, zmieni się w ten sposób.
Umieść karmel w naczyniu do pieczenia.
Posiekaj twardy chleb i połóż go na karmelu, w źródle.
Do miski wbijamy osiem jajek.
Ubij je i dodaj cukier.
Dodajemy również cynamon.
Dodajemy również mleko i nakładamy tę płynną mieszankę na czerstwy chleb.
Szpatułką lub łyżką będziemy rozgniatać chleb, aby dobrze nasączył.
Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 25 minut.
Do filiżanki wlewamy odrobinę zimnego mleka oraz twaróg w proszku.
Proszki dobrze wymieszać z mlekiem.
Resztę mleka podgrzać w rondelku.
Gdy mleko będzie bardzo gorące, dodaj rozpuszczony twaróg w proszku. Gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając.
Na przygotowany przed chwilą budyń wykładamy twaróg.
Ostudzić, najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce, aż stężeje.
Więcej informacji -