Pudding Roscón de Reyes: z tym, który zostawiliśmy

Składniki

  • Około 450 g pokruszony roscón de Reyes (tylko część sucha, chociaż nie ma znaczenia, czy pozostaną resztki śmietany, śmietany czy czekolady)
  • 1/2 litra mleka
  • 6 łyżek cukru do przygotowania karmelu
  • Woda
  • Jaja 3
  • 150 g. cukru
  • Pół ziaren wanilii
  • Opcjonalne składniki: suszone owoce (rodzynki, jagody ...) lub chipsy czekoladowe lub drobno posiekane

Jeśli masz resztki roscón lub stało się trudne, nie wyrzucaj go, ponieważ nauczymy Cię, jak zrobić soczyste pudding Do tego możesz dodać śmietankę, czekoladę lub cokolwiek lubisz najbardziej. Wskazówka na ten i inne puddingi: ważne jest, aby mieszanka budyniowa nigdy się nie zagotowała, dzięki czemu otrzymamy bardziej kremowy preparat.

Przygotowanie:

Do miski wlewamy połowę mleka kruszonym roscónem, pozwalając mu dobrze namoczyć. W międzyczasie do rondelka wsypujemy 6 łyżek cukru i taką samą ilość wody, aż uformuje się blond karmel, który posłuży do wykąpania formy tam, gdzie znajdzie się preparat.

W innej misce miesza się resztę mleka, jajka, cukier i nasiona laski wanilii, które uzyskuje się poprzez podzielenie strąka na pół i zeskrobanie strąka wewnątrz łyżką. Dodaj do pierwszego przygotowania chleba i mleka, przepuść mieszaninę przez blender, aby była dobrze ujednolicona. Na koniec dodaj suszone owoce (rodzynki, borówki ...) lub posiekaną czekoladę i wypełnij preparatem karmelizowaną formę (np. Koronę).

Wstawić do piekarnika w bemar w temperaturze 90ºC. do związania około 40 minut. Odstaw na kilka minut do ostygnięcia i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed rozpakowaniem i podaniem. Rozwiń na źródle, które ma krawędzie, aby karmel, który stanie się płynny, nie wylał.

Co powiesz na dodanie odrobiny śmietanki lub dobrej łyżki dulce de leche? Na gust konsumenta!

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.