Jeśli lubisz domowy chleb, na pewno nie możesz się tego doczekać chleb z orzechami. I to nie za mniej, ponieważ jest to wspaniały chleb, który łączy w sobie dwie różne mąki: pszenicę i ziarno saraceńskie.
Że nie masz mąki ziarno saracenu i nie wiesz, gdzie go znaleźć? Cóż, zastąp go mąką pełnoziarnistą. Będziesz miał również bardzo dobry chleb.
Zawiera również bielizna i orzechy, więc jest idealny do śniadania. Smakowane pieczone z masłem lub z dżemem, albo z oliwą i pomidorem… do wszystkiego jest dobre.
Możesz go również podawać do głównych posiłków. Pokochasz to.
Chleb orzechowy
Pyszny orzechowy chleb idealny na śniadanie.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Msze
Porcje: 12
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 350 g mąki chlebowej i lekko mąką formę i blat roboczy
- 115 g ziarna saracenu
- 100 g obranych orzechów włoskich
- 280 g wody o temperaturze pokojowej
- 30 g nasion lnu
- 6 g suszonych drożdży
- 5g soli
- 10 g cukru
Przygotowanie
- Przygotowujemy składniki.
- Rozpuszczamy drożdże i połowę cukru w połowie wody, która pojawia się w składnikach. Odstaw na 5 minut.
- Mąki wkładamy do miski lub miski miksera. Dodaj resztę cukru i nasiona lnu.
- Mieszamy drewnianą łyżką.
- Wodę dodajemy z drożdżami (tą, którą przygotowaliśmy na początku) i resztę wody.
- Dodaj sól i kontynuuj ugniatanie.
- Orzechy posiekaj nożem i dodaj do ciasta.
- Tworzymy kulkę i zostawiamy ją w misce, którą wcześniej posypaliśmy mąką.
- Przykryj plastikowym lub kuchennym ręcznikiem i odstaw na co najmniej 4 godziny w miejscu wolnym od przeciągów.
- Ciasto będzie gotowe, gdy zobaczymy, że objętość się podwoiła.
- Po tym czasie ciasto kładziemy na posypany mąką blat i wyrabiamy rękami.
- Formę do ciasta śliwkowego przygotowujemy z oleju i mąki.
- Ciasto kształtujemy i wkładamy do formy, dbając o równomierne pokrycie całej powierzchni.
- Odstaw na około godzinę, ponownie przykryty plastikiem lub ręcznikiem kuchennym.
- Po tym czasie pieczemy w temperaturze 200 ° przez około 30 minut.
- Po upieczeniu wyjmujemy je z piekarnika i zostawiamy na kilka minut do ostygnięcia. Następnie rozkładamy go i kładziemy na stojaku.
- Po ostygnięciu możemy pokroić w plastry.
Banknoty
Ten chleb nie będzie mógł być zjedzony przez najmłodszych, ponieważ zawiera orzechy włoskie w kawałkach. Jeśli chcesz, aby je skonsumowały, musisz je zmiażdżyć przed dodaniem do ciasta. Dzięki temu nie będzie niebezpieczeństwa udławienia się.
Więcej informacji - Roladki z czerwonej kapusty i marchwi z ciastem filo
Bądź pierwszym który skomentuje