Chleb z kurkumą

W kolorze widać, że niesie ze sobą nasz chleb kurkuma, ta przyprawa, która ma tak wiele właściwości. I to również widać w jego smaku.

Jest to Chleb Brioche ponieważ zamierzamy włożyć jajko i masło. Jak każdy chleb, będziemy musieli szanować czasy wzrostu ... ale bądź cierpliwy, wynik jest tego wart.

Doskonale nadaje się jako chleb do robienia tostów. Zostawiam Wam kilka rekomendacji, które z pewnością pokochacie: Krem z awokado, Pasztet z surimi, tuńczyk i oliwki, Marynowany kurczak i rukola

Chleb z kurkumą
Ten chleb jest idealny do naszych wytrawnych tostów.
Autor:
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Msze
Porcje: 8
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 500 g mąki mocnej
  • 250 g wody
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 45 g miodu
  • 50 g masła w temperaturze pokojowej
  • 3 g suszonych drożdży piekarskich
  • 1 łyżeczka soli
  • Jajko 1
  • Ubijane jajko do umycia
Przygotowanie
  1. Do miski wsyp mąkę, wodę, miód, drożdże, jajko i kurkumę.
  2. Wszystko mieszamy.
  3. Dodaj masło i sól.
  4. Wyrabiamy przez co najmniej 5 minut.
  5. Przykrywamy folią i zostawiamy na około 30 minut.
  6. Po tym czasie ponownie wyrabiamy rękami i dzielimy ciasto na trzy równe części.
  7. Z każdej porcji robimy kulkę i wkładamy ją do foremki na ciasto śliwkowe.
  8. Pokrywamy plastikiem.
  9. Ciasto znów wyrosło. Tym razem dwie lub trzy godziny, aż zobaczymy, że ciasto zwiększyło swoją objętość.
  10. Po tym czasie powierzchnię szczotkujemy ubitym jajkiem.
  11. Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 40 minut.
  12. Rozwijamy go i zostawiamy na stojaku do ostygnięcia.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 300

Więcej informacji - Krem z awokado do słonych tostów, Tosty z surimi, tuńczykiem i oliwkami, Tosty marynowane z kurczaka i rukoli


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.