Świąteczna kłoda z nutellą i dulce de leche

Sprawimy, że klasyka będzie trochę bardziej oryginalna Dziennik Bożego Narodzenia nadziewane śmietaną lub czekoladą, jeśli włożyliśmy dobrą dawkę klasycznego kremu orzechowo-kakaowego i okrywamy to słodyczami polewa dulce de leche i czekolady.

Przygotowanie:

1. Ubijamy zmiękczone masło z cukrem do uzyskania białej śmietanki. Następnie dodajemy po kolei jajka, aż w pełni zintegrują się z ciastem. Mąkę i drożdże wymieszać i dodać do tego preparatu w postaci deszczu za pomocą sitka, aż całkowicie rozpuści się w cieście.

2. Na blasze do pieczenia rozkładamy arkusz papieru do pieczenia. Układamy na nim ciasto dobrze spłaszczone, tak aby uzyskać prostokąt biszkoptu. Możesz również użyć dużej prostokątnej patelni natłuszczonej do ugotowania ciasta, jeśli nie chcesz robić go bezpośrednio na blasze. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni, aż będzie nieco suche, ale elastyczne. Wystarczy około 10 minut.

3. Aby Nutella lepiej się rozsmarowała, możemy ją rozpuścić w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej z małą mocą. Gdy ciasto jest ciepłe, smarujemy je Nutellą i zwijamy na sobie, aby nadać mu kształt pnia lub cygańskiego ramienia.

4. Zawijamy go w folię aluminiową i zostawiamy na kilka godzin w lodówce, aby był zwarty.

5. Aby przygotować polewa, podgrzej dulce de leche i rozpuść w nim czekoladę. Następnie dodajemy mleko i masło i pozwalamy pokryciu ostygnąć.

6. Rozprowadzamy ten krem ​​na tułowiu i widelcem robimy rozstępy.

Zdjęcie: Essenzadisapori