(42 głosów)
Cargando ...
Chude z pomidorami to jedne z tych, które najbardziej lubimy w domowych przepisach na mięso. Jest bardzo proste do zrobienia a mięso jest kruche i soczyste.
Chude mięso to mięso, które charakteryzuje brak tłuszczuWięc kiedy idziesz go kupić, powiedz swojemu rzeźnikowi, że jest przeznaczony do gotowania i że jest delikatny. W ten sposób zapewnisz sobie dobry wynik.
W tym przepisie zwykle używam pomidor Konserwy, chociaż można również użyć naturalnych pomidorów. Będą musiały zostać obrane i zaszczepione, aby uzyskać gładki sos.
Co najważniejsze, można go zamrozić lub przygotować z wyprzedzeniem i tak dalej.
Chude z pomidorami
Pokażemy Ci, jak łatwo zrobić chude z pomidorami. Możesz więc zostawić to zrobione, a otrzymasz pyszny przepis gotowy do spożycia.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Czas całkowity:
Składniki
- 500 g chudej siekanej wieprzowiny
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 włoska zielona papryka
- 1 pasek czerwonej papryki (około 50 g)
- 1 strumień oleju
- 1 puszka rozgniecionego pomidora (około 400 g)
- 100 g wody
- ½ łyżeczka cukru
- ½ łyżeczka oregano
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Przed przystąpieniem do przepisu musimy zamarynować mięso, zrobimy to solą, pieprzem oraz obranym i drobno pokrojonym czosnkiem. Wiosłujmy dobrze, aby całe mięso było zaimpregnowane. Możemy dodać trochę więcej pieprzu, jeśli zauważymy, że nam nie wyszło. Odstaw na kilka minut na czas przygotowywania pozostałych składników.
Obierz i posiekaj cebulę. Papryki dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W garnku zrumienić chude mięso z gorącym olejem, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze zrośnięte. Wycofujemy i rezerwujemy.
Na oleju, na którym smażono mięso, ułożyć posiekaną cebulę i paprykę. Dodaj szczyptę soli i pozwól im kłusować, aż się poddadzą. Zajmie nam to około 7 minut, na średnim ogniu.
Następnie dodajemy kawałki chudego mięsa. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki i dodaj zmiażdżony pomidor i wodę. Dodaj cukier, aby zrównoważyć kwaśność pomidorów i dopraw oregano. I pozwolimy mu gotować w średnio-niskiej temperaturze. Możemy lekko pochylić pokrywkę, aby para wydobywała się stopniowo. Odstawiamy na 45-50 minut, obserwując i od czasu do czasu mieszając, aby sos się nie posklejał.
Nasze chude możemy podawać z każdym rodzajem płatków lub z puree ziemniaczanym.