Ciasteczka dyniowe na Halloween

Dynia na Halloween! Te ciasteczka mają nie tylko kształt charakterystycznej zaczarowanej dyni, ale także mają ją w swoim cieście. Dynia to robi herbatniki trochę słodkie, smaczne i aromatyczne.

Przygotowanie: 1. Dynię siekamy i wkładamy do rondla. Zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu, aż zmięknie. Następnie dodajemy cukier (ok. 100 gr.) I skórkę z cytryny i pozwalamy dyni karmelizować. Jeśli widzimy, że jest zbyt lepki, dodajemy wodę. Jeśli dzieje się odwrotnie, zwiększamy dawkę cukru lub pobieramy wodę.

2. Pozwalamy dyniowi ostygnąć iw razie potrzeby lekko ją rozgniatamy. Musimy mieć jakiś dżem.

3. Aby przygotować ciasto na ciastka, wymieszaj mąkę z solą, zmiękczonym masłem, 150 gramami cukru i dwoma żółtkami. Mieszamy, aż dobrze się wymieszamy. Więc dodajemy wino i całe jajko. Na koniec dodajemy konfiturę dyniową. Ciasto wyrabiamy do uzyskania zwartej i jednorodnej masy. Tworzymy z nim kulkę, zawijamy w folię i odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

4. Po odpoczynku rozciągamy go wałkiem i formujemy arkusz o grubości pół centymetra (w zależności od tego, jaki chcemy na ciasteczka). Makaron kroimy specjalnymi foremkami lub tekturowym szablonem.

5. Układamy je oddzielone od siebie na blasze wyłożonej nieprzywierającym papierem. Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut lub do zarumienienia.

6. Przed podaniem odstawiamy do ostygnięcia z piekarnika i umieszczamy na ruszcie.

Inna opcja: Wypełnij ciasteczka większą ilością dyni lub innego dżemu owocowego.

Zdjęcie: Fotoregali