ciasteczka kokosowe

Ci z Was, którzy lubią kokos, będą już nie raz delektować się sułtankami, takimi babeczkami, które przechodzą między ciasteczkami i babeczkami. Same są pyszne, ale Jeśli przykryjesz je odrobiną czekolady, masz do zjedzenia kilka czekoladek.

Składniki: 200 gr. starty kokos, 175 gr. cukier, 4 białka jaj XL, 1 szczypta soli

Przygotowanie: Najpierw dodaj szczyptę soli do białek i ubij je kilkoma pałeczkami, dodając stopniowo cukier, aż powstanie gęsta i błyszcząca beza. Następnie dodajemy startego kokosa i dobrze mieszamy. Ciasto wkładamy do woreczka cukierniczego i układamy małe stosy na blasze wyłożonej nieprzywierającym papierem. Ustawiamy temperaturę około 160 stopni i pieczemy sułtanki około 15 minut, tylko na tyle, aby na powierzchni były złociste. Pozwalamy im ostygnąć przed podaniem.

Zdjęcie: Madeinkitchentv