Ciasta Alcazar, są delikatne i puszyste

Śniadania i przekąski
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (42 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Ciasta z Alcázar de San Juan zachowują tę tajemniczą aurę w przygotowywaniu ciasta i wypieku typowym dla przepisów klasztornych, co często oznacza, że ​​nie mamy odwagi ich przygotować. Czasami ciasta wychodzą, które są zbyt suche, lub mogą nie wypychać i rozlać ... Czy wypróbowaliśmy ten przepis? Pomysł: wykorzystaj je jako baza do innych deserów jak tiramisu.

Tortas de Alcazar

Wydrukuj przepis

Tortas de Alcázar de San Juan to bardzo tradycyjny słodycz, który wyróżnia się delikatnością i puszystością. Przygotuj je także w domu, korzystając z tego prostego przepisu

Tortas de Alcazar
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadania i przekąski
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Jaja 8
  • 200 gr. cukru
  • 100 gr. przez Maizena
  • 100 gr. Mąki
  • masło
  • glazura cukrowa

Przygotowanie

  1. Oddzielamy żółtka od białych.

  2. Z jednej strony za pomocą pręcików montujemy żółtka z połową cukru, aż podwoją swoją objętość.

  3. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę z resztą cukru, który będziemy dodawać stopniowo w trakcie ubijania

  4. Powoli dodawaj białka do żółtek, mieszając drewnianą szpatułką.

  5. Z drugiej strony wymieszaj obie mąki i powoli dodawaj je do białek i żółtek, przesiewając je za pomocą małego sitka.

  6. Należy uważać, aby białka nie opadły.

  7. Blachę do pieczenia przygotować papierem do pieczenia, posmarować odrobiną roztopionego masła i
    Ciasto układamy na papierze nadając mu kształt okrągłych placków, pozostawiając między nimi odstęp

  8. Zaleca się rozprowadzanie ciasta za pomocą rękawa cukierniczego.

  9. Posyp ciasta odrobiną cukru i piecz je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będą biszkoptowe, bez nadmiernego brązowienia.

  10. Gdy ostygną, posmaruj ciasta odrobiną płynnego lukru i pozostaw do wyschnięcia.

Zdjęcia: Passionevilla


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Przepisy na ciastka

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.