Pudding Yorkshire, ciasto do nadzienia

El Pudding Yorkshire Jest to typowy wafel wypiekany z ciasta w kształcie miski w Wielkiej Brytanii. Zwykle podawany jest jako aperitif lub jako dodatek do dań mięsnych. Inną opcją jest wypełnienie go. Przygotować bogatą przystawkę czy pierwszą na lato z puddingami z Yorkshire?

Składniki (5): 60 gr. mąka pszenna 150 ml. mleko, 2 jajka XL, szczypta cukru, pieprz i sól, smalec lub masło

Przygotowanie: Pierwszą rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę przy robieniu tych puddingów, jest czas, ponieważ ciasto należy przygotować poprzedniego wieczoru. W tym celu mąkę mieszamy z odrobiną soli, świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą cukru. Następnie dodajemy jajka i ubijamy, aż uzyskamy jednorodne ciasto. Na koniec stopniowo wlewamy mleko i całkowicie mieszamy. Ciasto włożyć do lodówki przykryte folią i odstawić na noc (8-12 godzin)

Wypiekając ciasto, najpierw natłuszczamy owalne foremki (do dużych babeczek, sufletów czy babeczek) dużą ilością tłuszczu i wkładamy do piekarnika na około 225 stopni. Formę usuwamy po około 5-10 minutach, gdy tłuszcz zacznie dymić.

Po wyjęciu ciasta z lodówki ponownie wymieszaj, aby ciasto dobrze się wymieszało.Wlej ciasto do foremek i wstaw do piekarnika na około 20 minut, aż zobaczymy, że ciasto stało się miękkie i lekko zarumienione. Następnie obniżamy temperaturę do około 180 stopni i kontynuujemy gotowanie ciasta francuskiego przez kolejne 10 minut. W środku ciasto powinno być kruche, soczyste i soczyste, ale na zewnątrz bardziej kruche i złociste. Możemy podawać je na ciepło lub na zimno.

Obraz: Bbcgoodfood

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Komentarz, zostaw swój

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Martha Hernandez powiedział

    Jako wenezuelski kucharz uwielbiam się uczyć, szukam tego przepisu, no cóż, mówię to program braci Baker w Wielkiej Brytanii, i uwielbiam nadzienie, którym szef kuchni używał tego wspaniałego budyniu… żeberka wołowe , typowe danie w Wenezueli????