Ciasto cytrynowe i sernik bez piekarnika


To sernik cytrynowy To cud i, co najlepsze, jeśli nie masz piekarnika lub nie masz ochoty go używać, nie potrzebujesz go. twaróg z cytryny, ten wspaniały anglosaski krem ​​cytrynowy, który możesz zrobić w domu (przepis poniżej) lub kup, tak jak ma to w większości dużych sklepów. Jeśli masz mało czasu, możesz pominąć warstwę twarogu cytrynowego między podstawą a nadzieniem serowym. Warto jednak dodać, bo dodatkowa nuta cytrynowego smaku jest cudowna. Z czym mu to towarzyszy?
SKŁADNIKI:
• 1 opakowanie ciasteczek typu Digestive lub Maria (patrz przepis poniżej)
• 150 g masła
• 230 g serka mascarpone lub twarożku typu Philadelphia (działa również niskotłuszczowy)
• 1 puszka (380 g) mleka skondensowanego
• 1 opakowanie czystej żelatyny
• 190/3 szklanki (4 ml) wrzącej wody
• 500 ml (2 filiżanki) twarogu cytrynowego (przepis tutaj)

Procedura:
Zaczynamy od przygotowania bazy ciasteczek. Aby to zrobić, dobrze je mielimy za pomocą robota kuchennego lub robota kuchennego lub wkładając je do mrożonej miski i miażdżąc. Ciasteczka w proszku przenosimy do kwadratowego pojemnika i mieszamy z masłem (do punktu pomady, czyli miękkim), aż uzyskamy pastę, którą możemy rozprowadzić (jeśli jest bardzo sucha, dodać trochę więcej masła lub kilka kropel wody). Musimy stworzyć jednolitą warstwę. Odstawiamy do lodówki, a resztę przygotowujemy, nawet w zamrażarce.

Przygotowanie nadzienia zaczynamy od dodania żelatyny do wrzącej wody, aż się rozpuści. Pozwalamy mu ostygnąć przez kilka minut. Teraz mieszamy 1/4 twarogu cytrynowego (1/2 szklanki) z 2 łyżkami żelatyny; Pokonaj, aż będzie gładkie. Rozprowadzamy tę mieszankę spodu biszkoptów i zwracamy całość do zamrażarki.

Blenderem lub robotem kuchennym (bardzo czystym) ubijamy ser, aż będzie gładki. Dodajemy mleko skondensowane i ubijamy; Dodaj kolejną 1/4 (1/2 szklanki) twarogu cytrynowego i resztę żelatyny. Kontynuujemy bicie, aż wszystko zostanie włączone. Mieszankę wylewamy na zakrętkę z cytryny, którą wcześniej nałożyliśmy na bazę.

Pozostaw do ostygnięcia w lodówce w lodówce, aż zastygnie, przynajmniej 4 godziny lub na noc.

Gdy warstwa sernika ostygnie, wymieszaj pozostałą 1 szklankę twarogu cytrynowego na gładką masę i zalej. Rozłóż na warstwie sernika i wróć do lodówki, aby jeszcze raz ostygła, co najmniej 3 godziny.

Pokrój w kwadraty i podawaj z dżemem, śmietaną lub czymkolwiek chcesz.

Zdjęcia: jedzenie gawędziarzDostosowanie: powiernik kuchenny

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.