To sernik cytrynowy To cud i, co najlepsze, jeśli nie masz piekarnika lub nie masz ochoty go używać, nie potrzebujesz go. twaróg z cytryny, ten wspaniały anglosaski krem cytrynowy, który możesz zrobić w domu (przepis poniżej) lub kup, tak jak ma to w większości dużych sklepów. Jeśli masz mało czasu, możesz pominąć warstwę twarogu cytrynowego między podstawą a nadzieniem serowym. Warto jednak dodać, bo dodatkowa nuta cytrynowego smaku jest cudowna. Z czym jej towarzyszymy?

Ciasto cytrynowe i sernik bez piekarnika

Wydrukuj przepis

Jeśli chcemy przygotować ciasto bez użycia piekarnika, ten przepis na ciasto cytrynowo-serowe bez piekarnika zawiera wszystkie składniki, które zadowolą każdego

Ciasto cytrynowe i sernik bez piekarnika

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

1 opakowanie ciastek Digestive lub Maria (przepis poniżej)
150 g masła
230 g serka mascarpone lub serka śmietankowego typu Philadelphia (również niskotłuszczowy)
1 puszka (380g) mleka skondensowanego
1 opakowanie zwykłej żelatyny
190/3 szklanki (4 ml) wrzącej wody
500 ml (2 szklanki) lemon curd (przepis tutaj)

Przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania spodu ciasteczek.W tym celu dobrze je rozdrobnimy przy pomocy robota kuchennego lub robota kuchennego lub wkładając je do kulki mrożonej żywności i rozgniatając.Proszek z ciastek przesypujemy do kwadratowego pojemnika i mieszamy z masłem (do konsystencji maści, czyli miękkiej) aż otrzymamy pastę, którą będziemy mogli rozsmarować (jeśli jest bardzo suche dodać trochę więcej masła lub kilka kropel wody) Musimy stworzyć równą warstwę Pozostawiamy do ostygnięcia w lodówce, a my przygotowujemy resztę, nawet w zamrażarce.
Przygotowywanie nadzienia zaczynamy od dodania żelatyny do wrzącej wody aż do jej rozpuszczenia, odstawiamy na kilka minut do wystygnięcia i teraz mieszamy 1/4 lemon curd (1/2 szklanki) z 2 łyżkami żelatyny; ubić na gładką masę, którą smarujemy masę biszkoptową i całość ponownie wkładamy do zamrażarki.
Mikserem lub robotem kuchennym (bardzo czystym) ubijamy ser na gładką masę, dodajemy skondensowane mleko i ubijamy; Dodać kolejną 1/4 (1/2 szklanki) lemon curd i resztę żelatyny. Kontynuować ubijanie, aż wszystko się połączy. Wylać mieszaninę na warstwę lemon curd, którą wcześniej ułożyliśmy na spodzie.
Pozostaw do ostygnięcia w lodówce w lodówce, aż zastygnie, przynajmniej 4 godziny lub na noc.
Gdy warstwa sernika ostygnie, zmiksuj pozostałą 1 szklankę lemon curd na gładką masę, polej, rozsmaruj na warstwie sernika i włóż do lodówki, aby ponownie schłodzić, co najmniej 3 godziny.
Pokrój w kwadraty i podawaj z dżemem, śmietaną lub czymkolwiek chcesz.

Zdjęcia: jedzenie gawędziarzDostosowanie: powiernik kuchenny

Recetín

Ciasto cytrynowe i sernik bez piekarnika