Ciasto dyniowe z przyprawami i pająkiem

Bogate przez cały rok, ale typowe dla tych dat w USA. ciasto dyniowe, razem ze słodkim ziemniakiem (placek ze słodkich ziemniaków) to klasyk i wszystko, co zawiera ten owoc. Ołówki cukiernicze do dekoracji tego i każdego ciasta można łatwo znaleźć na dużych powierzchniach wraz z aromatami wanilii, płynnych cukierków i innych akcesoriów, które sprawią, że poczujesz się słodko. Czy możemy do tego dodać trochę bitej śmietany?

Składniki:

1 arkusz kruchego ciasta (jeśli zamrożone, wyjąć pół godziny wcześniej)

400 gr. miazga dyniowa

2 duże jajka po 400 ml. odparowane mleko

130 gr. brązowy cukier

1 łyżeczka 4 przyprawy (mielony cynamon, trochę startego imbiru, mielone goździki, gałka muszkatołowa)

biały ołówek do ciasta

Pająki czekoladowe

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180º C. Rozłóż kruchy makaron trochę na posypanej mąką powierzchni i wyłóż spód i ścianę okrągłej, lekko cierpkiej formy. Podstawę taką wkładamy do piekarnika z obciążeniem (np. Ciecierzyca lub inna nałożona pleśń, aby się nie wyrosła) na około 15 minut, aż się lekko zarumieni.

2. Dynię obierzemy i zatrzymujemy tylko mięso. Ugotuj dynię w dużej ilości wody, aż będzie miękka. Bardzo dobrze odcedzić i odstawić

3. Ubijamy mięso z dyni, które powinno być wolne od soków, razem z jajkami, odparowanym mlekiem, brązowym cukrem i przyprawami. Śmietaną wylewamy na upieczone ciasto kruche i wkładamy z powrotem do piekarnika na 30-40 minut. Krem na powierzchni zastygnie i zarumieni się.

4. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie pomaluj pajęczynę naszym ołówkiem cukierniczym (można ją również pomalować czekoladą). Udekoruj jednym lub tyloma pająkami czekoladowymi, które lubisz i lubisz.

Obraz: kidskuisine.com