Wskaźnik
Składniki
- 125 gr. masło niesolone
- 150 gr. cukier puder
- 1 łyżeczka miodu
- Jaja 3
- 70 ml. mleko
- Skórka z połowy cytryny
- skórka pomarańczowa
- 1 łyżka wody z kwiatu pomarańczy
- 250 gr. specjalnej mąki cukierniczej
- 1 saszetka (16 gr.) Proszek do pieczenia
- owoce kandyzowane w kawałkach
To ciasto ma taki sam smak jak tradycyjny roscón de Reyes y Jest dużo łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu, ponieważ jego ciasto nie wymaga tak długiego czasu odpoczynku i fermentacji. Przedstawimy ciasto do użytku roscón, otwarte na pół, nadziewane i ozdobione kandyzowanymi owocami.
Przygotowanie
1. Lekko zmiękczone masło mocujemy do mikrofalówki z cukrem i miodem, aż uzyskamy kremową i białawą masę. Zrobimy to lepiej przy pomocy prętów elektrycznych.
2. Dodajemy i miksujemy po kolei jajka do poprzedniego kremu. Następnie dodaj mleko, wodę z kwiatów pomarańczy i skórkę cytrusową. Dobrze wymieszaj ponownie.
3. Mąkę wraz z drożdżami dodajemy do ciasta stopniowo, najlepiej przy pomocy sitka, aby lepiej ją zintegrować.
4. Kawałki kandyzowanych owoców lekko posypką mąką i umieść je na dnie uprzednio posmarowanej masłem i posypanej mąką foremki.
4. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i mniej do 180 stopni. Pieczemy przez 35-40 minut lub do momentu, aż upewnimy się, że wewnątrz ciasto jest suche, a na zewnątrz złocisto-brązowe.
Bądź pierwszym który skomentuje