Zalet tego rodzaju musu krabowego jest kilka: Nie jest wymagany piekarnik, można to zrobić dzień wcześniej, pozwala to uniknąć obierania skorupiaków ze stołu (jeśli ciasto przygotowujemy z naturalnym mięsem kraba? Skorzystaj z niektórych zabawnych foremek, aby zaprezentować go oryginalnie… Czy już zapominamy?

Ciasto krabowe na zimno

Wydrukuj przepis

To zimne ciasto krabowe jest idealne na dni, w których panuje nadmierny upał. Jest bardzo smaczne i bardzo proste w przygotowaniu.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: ryby

Czas całkowity:

Składniki

1 puszka lub 65 gr. tuńczyk naturalny lekki
18 pałeczek lub 300 gr. mięso kraba
250 ml. odtłuszczone mleko
300 gr. biały ser w śmietanie
3 arkusze żelatyny lub 3 gr. agar agar
1 łyżka keczupu
nasiona anyżu
pieprz

Przygotowanie

Odsączonego tuńczyka pokruszyć, a kraba drobno posiekać. Możemy użyć robota kuchennego, aby uzyskać, jeśli chcemy delikatniejsze ciasto, idealny haszysz.
Płatki żelatyny namoczyć na kilka minut w zimnej wodzie, aby zmiękły.
Połowę mleka, jeśli zamierzamy użyć listków żelatynowych, podgrzewamy i rozpuszczamy w nim, dobrze odsączonym z wody. Jeśli używamy agaru-agaru, konieczne jest gotowanie go przez kilka minut.
Ser ubijamy z resztą mleka, odrobiną soli i pieprzu, szczyptą anyżu i ketchupem.
Do śmietany dodać mleko z żelatyną i dobrze wymieszać. Na koniec dodajemy rybę.
Wlać krem do foremek, które mają być używane i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej na kilka minut, a następnie wstawić do lodówki, aby stężało. Będziemy musieli poczekać co najmniej 4 godziny.

Zdjęcia: Mam piekarnik

Recetín

Ciasto krabowe na zimno

Ciasto krabowe na zimno

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź