(33 głosów)
Cargando ...
Jest w połowie drogi między chlebem a ciastem, być może dlatego, że tak nie jest ani słodki, ani słony. A dzięki mące kukurydzianej ma specjalną konsystencję.
Lubię chleb kukurydziany na śniadanie, do picia z mlekiem, ale nie jestem zbyt słodka… Jeśli masz ochotę na słodycze, będziesz musiała dodać więcej cukru, więc będzie bardziej przypominać ciasto niż chleb.
Ma jogurt, cytrynę i smakuje jak masło ponieważ jest jednym z jego głównych składników.
Jogurt, którego użyłam do przygotowania jest domowej roboty. zostawiam Cię link do przepisu. Z jogurtownicą jest to bardzo proste.
Ciasto z Chleba Kukurydzianego
Idealne na śniadanie i przekąskę
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 170
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 160 g niesłodzonego jogurtu naturalnego
- 30g mleka
- 15 g soku z cytryny
- Jaja 2
- 120 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 150 g mąki kukurydzianej (uwaga, nie skrobia kukurydziana)
- 20 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta sody oczyszczonej
- 1 koperta drożdży cukierniczych typu biszkopt
Przygotowanie
Włóż masło do miski i rozpuść w kuchence mikrofalowej (30 sekund i, jeśli to konieczne, kolejne 30 minut). Po stopieniu pozwól mu ostygnąć.
Jogurt, mleko i sok z cytryny umieścić w dużej misce.
Mieszamy trzepaczką i odstawiamy na 20 minut.
Po tym czasie dodajemy jajka i roztopione masło, które będzie już zimne.
Mieszamy.
Dodać obie mąki, cukier, sól, sodę oczyszczoną i drożdże.
Mieszamy.
Nasze ciasto wkładamy do formy o średnicy około 26 centymetrów.
Piec w 220 stopniach (piekarnik nagrzany) przez 25 lub 30 minut. Jeśli zauważymy, że za bardzo się rumieni, możemy przykryć powierzchnię folią aluminiową.
Więcej informacji - Jogurt naturalny z ekspresem do jogurtu