Zielony, czerwony i biały. Trzy kolory, trzy warstwy, trzy smaki. Zdecydowaliśmy się galaretki kiwi i truskawkowe połączone z bawarski ananasa, który zajmuje środkową warstwę ciasta. Jakich innych smaków możemy użyć na deser? Jabłko lub mięta do zielonej galaretki (hej, czemu nie, możemy do niej dodać barwnik), a wiśniowa lub czerwona jagoda do czerwonej. Bavaroise można również przygotować z bananami lub gruszkami.

Ciasto z trzema żelkami w świąteczne kolory

Wydrukuj przepis

Zielony, czerwony i biały. Trzy kolory, trzy warstwy, trzy smaki dla tego Tortu Trzy galaretki w kolorach Świąt.

Ciasto z trzema żelkami w świąteczne kolory

Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

250 ml. Z wody
85 gr. galaretka cytrynowa w proszku
4 duże pianki marshmallows
125 ml. ananas w soku zmiażdżony
125 ml. Sok z ananasa
100 gr. ser topiony
1 jogurt naturalny
125 ml. zamontowane
1 saszetka galaretki truskawkowej lub wiśniowej + 500 ml. Z wody
1 saszetka galaretki kiwi + 500 ml. Z wody

Przygotowanie

Zaczynamy od zrobienia galaretki z kiwi. Będziemy musieli spojrzeć na instrukcje na opakowaniu, aby obliczyć niezbędną proporcję sproszkowanej żelatyny na 500 ml. wody, której potrzebujemy. To samo zrobimy z galaretką truskawkową. Chcemy, aby ciasto miało większą ilość białego musu (część środkowa) niż galaretki smakowej.
Po rozcieńczeniu galaretki kiwi wlewamy ją do formy tak, aby zajmowała 1/4 jej pojemności.
W czasie, gdy żelatyna się ścina, przygotowujemy mus. Rozpuść żelatynę cytrynową w ćwierćlitrze wrzącej wody (już zdjętej z ognia) i dodaj pianki, aby się rozpuściły. Wlewamy więc sok i przecier ananasowy oraz serek śmietankowy. Mieszać krótko do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Jeśli śmietanka jest jeszcze gorąca, czekamy aż ostygnie zanim dodamy jogurt i bitą śmietanę. Bardzo dobrze wymieszaj i zalej warstwę zielonej żelatyny, która powinna już się zważyć. Mamy nadzieję, że mus zastygnie w lodówce.
Przygotuj galaretkę truskawkową i polej nią warstwę ananasa. Pozwalamy, aby deser się zsiadł.

Zdobyć przewagę!

Recetín

Ciasto z trzema żelkami w świąteczne kolory