Name: Ciasto twarogowe z cynamonem i cytryną
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 500 ml. bita śmietana; 250 ml. całe mleko; 6 łyżek cukru; 2 koperty twarogu; 2 laski cynamonu; skórka z 1 cytryny; 12 babeczek lub 200 gr. ciasteczek + 100 gr. z masła

O smaku bardzo podobnym do mleko bezowe, to ciasto jest idealnym deserem na lato. Jest zimny i nie jest zbyt ciężki. Twaróg pozwala na zestalenie ciasta bez dodawania zbyt dużej ilości śmietany, mąki czy jajek.

Ciasto twarogowe z cynamonem i cytryną

Wydrukuj przepis

Jeśli chcesz przygotować lekki i strawny deser dla swoich gości, pokochają tę Tartę Cynamonowo-Cytrynową

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

500 ml. bita śmietana
250 ml. całe mleko
6 łyżek cukru
2 koperty twarogu
2 laski cynamonu
skórka z 1 cytryny
12 babeczek lub 200 gr. ciasteczek + 100 gr. z masła

Przygotowanie

Śmietanę z cukrem, skórką z cytryny i cynamonem wkładamy do rondla i czekamy, aż się zagotuje.
Przygotowujemy również ciasto drożdżowe
Albo kruszymy herbatniki i mieszamy je z masłem, albo po prostu kruszymy babeczki
Wkładamy to ciasto na dno formy do tarty, aby je przykryć, dobrze ściskając palcami, aby było bardzo zwarte.
Gdy śmietanka już się zagotuje, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy dwie saszetki twarogu rozpuszczonego w zimnym mleku, cały czas mieszając.
Ponownie postaw na ogniu i gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając.
Wyjmij laskę cynamonu i wlej mieszankę do formy na ciasto.
Ostudź śmietankę przed włożeniem do lodówki do ustawienia.

Zdjęcia: lacocinadequincampoix