Tort Red Velvet lub tort z czerwonego aksamitu

Składniki

  • 300 gr. mąka cukiernicza
  • 300 gr. cukru
  • 10 gr. proszek do pieczenia
  • 1 łyżka czarnego kakao
  • 200 ml. topione masło
  • 200 ml. mleko
  • Jaja 4
  • 1 łyżeczka octu z białego wina
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 1 szczypta soli, czerwony barwnik spożywczy
  • Na nadzienie:
  • 150 gr. jogurt grecki
  • 150 gr. z masła
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 150 gr. świeżej bitej śmietany z 300 gr. cukier puder
  • Biała czekolada do polewy

Opalenizna kicz jak walentynki jest ciastem z czerwonego aksamitu. Co prawda jest czerwony, ale nie aksamitny, chociaż gąbczasta i miękka faktura ciasta może przypominać przyjemną tkaninę. Popularne w Ameryce Północnej, to trójwarstwowe ciasto jest zwykle barwiony burakami lub barwnikiem spożywczym.

Ciasto jest zwykle aromatyzowane wanilią i wypełnione śmietaną, bezą lub CHANTILLY. Zrobimy pokrycie z białej czekolady, chociaż możesz skorzystać z jednego z przygotowanych przez nas przepisów, OSZKLONY.

Przygotowanie:

Najpierw robimy ciasto, dobrze mieszając mąkę z cukrem, solą, kakao i drożdżami. Oprócz tego dobrze ubij jajka i dodaj roztopione masło, mleko, ocet i wystarczającą ilość barwnika, aby uzyskać przyjemny głęboki czerwony kolor. Teraz stopniowo dodajemy suche składniki do tego kremu, aż zostaną dobrze zintegrowane i utworzy się jednorodna masa.

Powstałą miksturę wkładamy do dobrze naoliwionej i posypanej mąką wyjmowanej okrągłej formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni do momentu, aż wnętrze ciasta będzie praktycznie suche. Gdy ciasto jest gotowe, odlewamy je i odstawiamy na ruszt do ostygnięcia.

Teraz musimy przygotować nadzienie. Śmietanę po ubiciu z cukrem pudrem mieszamy ze śmietaną powstałą po ubiciu jogurtu, masła i wanilii.

Gdy ciasto wystygnie, dzielimy je na trzy części i składamy, wypełniając talerze tortowe, rozprowadzając krem ​​na jednej z warstw, następnie przykrywając kolejną i ponownie kładąc podest, aby zakończyć przykrywanie ostatnią blachą ciasta. Teraz pozostaje nam tylko przykryć ciasto rozpuszczoną białą czekoladą.

Zdjęcia: Peppysmarzenie

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Komentarz, zostaw swój

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Maria powiedział

    Dobrze!

    Uwielbiam twój przepis Tort z czerwonego aksamitu, Uważam to za spektakularne i mam wiele pomysłów na swoje.